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Latricières-Chambertin
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    • Latricières-Chambertin 2021

    Domaine Chantal Rémy

    Côte de Nuits | Rot
    220,00 €
    198.00
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Nuits

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Chantal Rémy Latricières-Chambertin 2021
    198,00 €
    1

    Auf Lager

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    Verfügbare Jahrgänge

    2009
    2021
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    Description of Latricières-Chambertin

    Weingut

    Domaine Chantal Rémy ist bekannt für sein Engagement im Terroir der Côte de Nuits, insbesondere in Gevrey-Chambertin, wo sich die Weinberge des Latricières-Chambertin Grand Cru befinden. Das Weingut umfasst etwa 7 Hektar kalkhaltigen Boden mit einer günstigen Exposition für die optimale Reifung der Pinot Noir-Traube.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in der Gemeinde Gevrey-Chambertin in der Unterregion Côte de Nuits und umfasst eine Fläche von 7ha 35a 44ca. Traditionelle Anbaumethoden werden angewendet, um die Qualität und den Ausdruck des Terroirs zu gewährleisten.

    Wein

    Dieser Latricières-Chambertin Grand Cru 2021 hat einen Alkoholgehalt von 14 % und zeigt eine tiefrote Farbe, die für eine reife und gut strukturierte Pinot Noir typisch ist. Der Wein zeichnet sich durch Eleganz und Komplexität aus.

    Jahrgang

    Das Jahr 2021 war für Pinot Noir in der Côte de Nuits günstig, mit einer hervorragenden phenolischen Reife und einem ausgewogenen Verhältnis von Säure und Alkohol, ideal für eine längere Lagerung.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation folgt traditionellen Burgunderpraktiken mit langer Reifung in feinen Eichenfässern, die Struktur sowie Vanille- und Gewürznoten verleihen. Dabei wird besonderer Wert auf Frische und sortentypischen Ausdruck gelegt.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rot mit granatroten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Kirschen, erdigen Noten sowie feinen Gewürzen und zartem Eichenholz.
    • Gaumen: Eleganter und kraftvoller Einstieg; weiche Tannine mit guter Struktur und ein langer, anhaltender Abgang mit mineralischen Noten.

    Service

    Bei 16-18°C servieren. Mindestens eine Stunde dekantieren, um die volle Komplexität zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu Lammkarree mit Kräuterkruste und schwarzem Trüffel aus Périgord, gebratener Foie Gras mit Feigenkompott und traditionell geschmorten Waldschnepfen.

    Anlässe

    Ideal für bedeutende Feierlichkeiten, formelle Dinner und als exklusives Weihnachtsgeschenk.

    Lagerpotenzial

    Dieser Grand Cru kann sich über die nächsten 10-15 Jahre positiv entwickeln und gewinnt dabei an Komplexität und Tiefe.

    Bezeichnung Latricières-Chambertin Grand Cru
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2021
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.963754
    Breitengrad 47.208403
    Langer Bereich Domaine Chantal Rémy
    Oberfläche 7ha 35a 44ca
    Gemeinde Gevrey-Chambertin
    Unterregion Côte de Nuits
    Region Bourgogne
    Latricières-Chambertin

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