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Latricières-Chambertin
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    • Latricières-Chambertin 2021

    Domaine Chantal Rémy

    Côte de Nuits | Rosso
    220,00 
    198.00
    Bottiglia 75 cl

    · Spese di spedizione escluse

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Nuits

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Chantal Rémy Latricières-Chambertin 2021
    198,00 
    1

    Disponibile

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    Descrizione di Latricières-Chambertin

    Proprietà

    Il Domaine Chantal Rémy è rinomato per la sua attenzione al terroir della Côte de Nuits, in particolare nella zona di Gevrey-Chambertin dove si trova il vigneto Grand Cru Latricières-Chambertin. Con una superficie di circa 7 ettari, il terreno calcareo e l’esposizione favorevole garantiscono un'ottimale maturazione del Pinot Noir, varietà tipica della Borgogna.

    Vigneto

    Il vigneto si estende nella comune di Gevrey-Chambertin, nella subregione Côte de Nuits, coprendo una superficie di 7ha 35a 44ca. Le pratiche viticole privilegiano la qualità e l’espressione del terroir.

    Vino

    Il Latricières-Chambertin Grand Cru 2021 presenta un grado alcolico del 14%, con un colore rosso intenso tipico del Pinot Noir maturo e strutturato. Il vino si distingue per eleganza e complessità aromatica.

    Annata

    Il 2021 è stata un’annata favorevole per il Pinot Noir nella Côte de Nuits, con una maturazione fenolica ideale e un ottimo equilibrio tra acidità e alcol, adatto all’invecchiamento.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione segue le metodologie tradizionali borgognone con un affinamento in barrique di rovere fine che regala struttura e note di vaniglia e spezie. L’attenzione è rivolta a mantenere freschezza ed espressione varietale.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso intenso con riflessi granati.
    • Naso: Profumi complessi di frutti rossi maturi, ciliegie, sentori terrosi con leggere note speziate e legno fine.
    • Bocca: Ingresso elegante e potente; tannini morbidi con buona struttura e finale lungo e persistente con una nota minerale.

    Servizio

    Servire a 16-18°C. Decantare per almeno un’ora per permettere al vino di aprirsi completamente.

    Abbinamenti gastronomici

    Ideale con carré d’agnello in crosta di erbe con tartufo nero del Périgord, foie gras scottato con composta di fichi, e beccaccia brasata secondo la tradizione.

    Occasioni

    Perfetto per celebrazioni importanti, cene di gala e come regalo pregiato durante le festività natalizie.

    Potenziale di invecchiamento

    Questo Grand Cru può evolvere positivamente nei prossimi 10-15 anni, sviluppando complessità e profondità aromatica.

    Denominazione Latricières-Chambertin Grand Cru
    Classifica Grand Cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2021
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.963754
    Latitudine 47.208403
    Dominio lungo Domaine Chantal Rémy
    Superficie 7ha 35a 44ca
    Comune Gevrey-Chambertin
    Sottoregione Côte de Nuits
    Regione Bourgogne
    Latricières-Chambertin

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