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Petit-Chablis
Petit-Chablis
Petit-Chablis
Chablisien Weiß

Petit-Chablis 2023

Domaine Billaud-Simon
25.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Chablisien

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Petit-Chablis

Weingut

Der Petit-Chablis vom Domaine Billaud-Simon ist ein Weißwein aus der Appellation Chablisien in der Region Bourgogne, Frankreich. Das Weingut liegt bei den Koordinaten 47.81536500 Breitengrad und 3.80106900 Längengrad. Der Wein ist als Ortswein klassifiziert und wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt.

Weinberg

Der Weinberg gehört zum Domaine Billaud-Simon, das für seine traditionelle Anbaumethode und gleichbleibend hohe Qualität bekannt ist. Die Petit-Chablis-Parzellen befinden sich auf einem für das Chablisien typischen Terroir, das Frische und Mineralität verleiht.

Wein

Dieser Petit-Chablis zeigt eine brillante weiße Farbe mit einem Alkoholgehalt von 13%. Es handelt sich um einen jungen, frischen und mineralischen Wein im typischen Chablis-Stil mit Noten, die seine besondere Herkunft widerspiegeln. Die Flasche fasst 75 cl.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 bietet einen lebhaften und harmonischen Ausdruck mit ausgewogener Säure, ideal zum frühen Genuss oder für eine mögliche Reifung in den kommenden Jahren.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation erfolgt unter kontrollierten Bedingungen, um Frische und fruchtige Aromen zu bewahren. Es findet kein Barrique-Ausbau statt, um die Authentizität und Reinheit des Terroirs zu erhalten.

Rebsorten

Chardonnay

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Blassgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen, klar und leuchtend.
  • Nase: Frische und feine Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und einem dezenten mineralischen Ton, typisch für Chablis.
  • Gaumen: Frischer und lebendiger Einstieg mit guter Säure, mineralischem und salzigem Abgang, der Frische und Länge verleiht.

Service

Serviertemperatur 10-12 °C. Kann kurz dekantiert werden, um die Aromen zu intensivieren, eignet sich aber auch für den sofortigen Genuss nach dem Öffnen.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu frischen Atlantikoystern, Wolfsbarsch-Ceviche, Spargelsalat mit Zitrusvinaigrette und jungem Époisses-Käse.

Anlässe

Ideal für leichte Frühlingsessen, informelle Treffen und Verkostungen frischer, mineralischer Weine.

Lagerpotenzial

Optimal zu trinken innerhalb von 3-5 Jahren, um Frische und Mineralität zu genießen, kann sich aber bis zu 7 Jahre gut entwickeln.

Petit-Chablis

Details of Petit-Chablis

Bezeichnung Petit-Chablis
Rangliste Dorf
Rebsorte Chardonnay
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Längengrad 3.80106900
Breitengrad 47.81536500
Langer Bereich Domaine Billaud-Simon
Unterregion Chablisien
Region Bourgogne
Petit-Chablis

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