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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles
Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023

Domaine Ballot-Millot & Fils

Côte de Beaune | Rot
100.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine Ballot-Millot & Fils Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023
100,00 €
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Description of Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Weingut

Domaine Ballot-Millot & Fils bewirtschaftet 5,91 Hektar in der Gemeinde Pommard in der Côte de Beaune und produziert diesen Wein mit der Herkunftsbezeichnung Pommard 1er Cru. In einer renommierten Region Burgunds gelegen, bietet dieses Pinot Noir Spezialisierte Weine mit bemerkenswerter Eleganz und struktureller Komplexität.

Weinberg

Das Weingut profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und Boden in der Côte de Beaune, die eine optimale Reifung der Pinot Noir-Trauben ermöglicht. Sorgfältige Pflege und respektvolle Anbaumethoden gewährleisten eine authentische Expression des Terroirs.

Wein

Dieser Pommard 1er Cru 2023 zeigt eine intensive rote Farbe und ein reiches aromatisches Profil mit reifen roten Früchten und einer eleganten Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 14% zeigt er Kraft ohne Feinheit zu verlieren, was zu einer anspruchsvollen Verkostung einlädt.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch Ausgewogenheit und Frische aus, aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen nach traditionellen Methoden, die die Sortenreinheit und den Reichtum des Terroirs bewahren. Eine Zeit im Holzfass sorgt für die Integration von Tanninen und Aromen.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, erdigen und dezenten würzigen Noten.
  • Gaumen: Kraftvoller und strukturierter Auftakt, feste aber gut integrierte Tannine, langer und eleganter Abgang.

Service

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Decantieren für eine Stunde fördert die optimale Entfaltung von Aromen und Struktur.

Speiseempfehlungen

Passt hervorragend zu klassischem Coq au Vin, Kräuter-Lammkarree oder gereiften Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté für eine ausgewogene Harmonie.

Anlässe

Ideal für intime Familienfeiern, Gourmet-Dinners und Momente, in denen ein Wein mit Charakter und Tiefe geteilt werden soll.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 10-15 Jahren mehr Komplexität und Rundheit. Dekantieren wird bei jungen Weinen empfohlen.

Bezeichnung Pommard 1er Cru
Rangliste 1er Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.802258
Breitengrad 47.01588
Langer Bereich Domaine Ballot-Millot & Fils
Oberfläche 5ha 91a 18ca
Gemeinde Pommard
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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