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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
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    • Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023

    Domaine Ballot-Millot & Fils

    Côte de Beaune | Rot
    95.04
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Region

    Bourgogne

    Unterregion

    Côte de Beaune

    Rebsorte

    Spätburgunder

    Farbe

    Rot

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine Ballot-Millot & Fils Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023
    95,04 €
    1

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    Description of Pommard 1er Cru Les Pézerolles

    Weingut

    Domaine Ballot-Millot & Fils bewirtschaftet 5,91 Hektar in der Gemeinde Pommard in der Côte de Beaune und produziert diesen Wein mit der Herkunftsbezeichnung Pommard 1er Cru. In einer renommierten Region Burgunds gelegen, bietet dieses Pinot Noir Spezialisierte Weine mit bemerkenswerter Eleganz und struktureller Komplexität.

    Weinberg

    Das Weingut profitiert von einem einzigartigen Mikroklima und Boden in der Côte de Beaune, die eine optimale Reifung der Pinot Noir-Trauben ermöglicht. Sorgfältige Pflege und respektvolle Anbaumethoden gewährleisten eine authentische Expression des Terroirs.

    Wein

    Dieser Pommard 1er Cru 2023 zeigt eine intensive rote Farbe und ein reiches aromatisches Profil mit reifen roten Früchten und einer eleganten Struktur. Mit einem Alkoholgehalt von 14% zeigt er Kraft ohne Feinheit zu verlieren, was zu einer anspruchsvollen Verkostung einlädt.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch Ausgewogenheit und Frische aus, aufgrund günstiger klimatischer Bedingungen, die eine gleichmäßige Reifung der Trauben ermöglichten.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation und der Ausbau erfolgen nach traditionellen Methoden, die die Sortenreinheit und den Reichtum des Terroirs bewahren. Eine Zeit im Holzfass sorgt für die Integration von Tanninen und Aromen.

    Rebsorten

    Pinot Noir

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.
    • Nase: Komplexe Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirsche, erdigen und dezenten würzigen Noten.
    • Gaumen: Kraftvoller und strukturierter Auftakt, feste aber gut integrierte Tannine, langer und eleganter Abgang.

    Service

    Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16-18°C. Decantieren für eine Stunde fördert die optimale Entfaltung von Aromen und Struktur.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu klassischem Coq au Vin, Kräuter-Lammkarree oder gereiften Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté für eine ausgewogene Harmonie.

    Anlässe

    Ideal für intime Familienfeiern, Gourmet-Dinners und Momente, in denen ein Wein mit Charakter und Tiefe geteilt werden soll.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt jedoch in den nächsten 10-15 Jahren mehr Komplexität und Rundheit. Dekantieren wird bei jungen Weinen empfohlen.

    Bezeichnung Pommard 1er Cru
    Rangliste 1er Cru
    Rebsorte Spätburgunder
    Vintage 2023
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Rot
    Längengrad 4.802258
    Breitengrad 47.01588
    Langer Bereich Domaine Ballot-Millot & Fils
    Oberfläche 5ha 91a 18ca
    Gemeinde Pommard
    Unterregion Côte de Beaune
    Region Bourgogne
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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