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Pommard 1er Cru Les Pézerolles
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    • Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023

    Domaine Ballot-Millot & Fils

    Côte de Beaune | Rosso
    95.04
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Pinot Nero

    Colore

    Rosso

    Grado

    14°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Domaine Ballot-Millot & Fils Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2023
    95,04 
    1

    Esaurito

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    Descrizione di Pommard 1er Cru Les Pézerolles

    Proprietà

    Il Domaine Ballot-Millot & Fils, che si estende per 5,91 ettari nella comune di Pommard, nella Côte de Beaune, produce questo vino della denominazione Pommard 1er Cru. Situato in una celebre regione della Borgogna, questo vigneto specializzato in Pinot Noir offre vini di notevole eleganza e complessità strutturale.

    Vigneto

    Il vigneto beneficia di un microclima e di un suolo unici nella Côte de Beaune, favorendo una maturazione ottimale del Pinot Noir. L’attenzione al dettaglio e le pratiche rispettose del terroir assicurano un'espressione autentica del carattere del luogo.

    Vino

    Questo Pommard 1er Cru 2023 presenta un colore rosso intenso e un profilo aromatico ricco, con note fruttate e una struttura elegante. Con un grado alcolico del 14%, mostra potenza senza perdere finezza, invitando a una degustazione sofisticata e ponderata.

    Annata

    La vendemmia 2023 è caratterizzata da equilibrio e freschezza, risultato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione omogenea dell’uva.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione rigorosa e l’affinamento sono conducono con metodi tradizionali, focalizzati nel preservare la purezza varietale e la ricchezza del terroir. Un periodo in barrique garantisce l’integrazione di tannini e aromi.

    Vitigni

    Pinot Noir

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
    • Naso: Aromi complessi di frutti rossi maturi, ciliegia nera, con sentori terrosi e leggere note speziate.
    • Bocca: Attacco potente e strutturato, tannini fermi ma ben integrati, finale lungo ed elegante.

    Servizio

    Consigliata la temperatura di servizio a 16-18°C. La decantazione per un’ora favorisce l’espressione ottimale degli aromi e della struttura.

    Abbinamenti gastronomici

    Si abbina perfettamente con un classico coq au vin, un carré di agnello in crosta di erbe o formaggi affinati come Époisses e Comté stagionato 24 mesi per un’armoniosa esperienza gourmet.

    Occasioni

    Adatto a celebrazioni intime in famiglia, cene gourmet e momenti in cui si desidera condividere un vino di carattere e profondità.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato ora, ma guadagna complessità e rotondità nei prossimi 10-15 anni. Decantare i vini giovani è consigliato.

    Denominazione Pommard 1er Cru
    Classifica 1° cru
    Vitigno Pinot Nero
    Vintage 2023
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 14
    Colore Rosso
    Longitudine 4.802258
    Latitudine 47.01588
    Dominio lungo Domaine Ballot-Millot & Fils
    Superficie 5ha 91a 18ca
    Comune Pommard
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Pommard 1er Cru Les Pézerolles

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