Die Weine der Domaine du Clos des Fées

Ein Weingut, entstanden aus der Leidenschaft für den Wein

Le Clos des Fées ist das Werk von Jean-Luc Thunevin, einem visionären Winzer und einer der wichtigsten Persönlichkeiten der Weinwelt. Das 1998 im Roussillon gegründete Weingut hat sich dank seiner Weine von bemerkenswerter Intensität und Tiefe schnell als Referenz etabliert. Eingebettet inmitten der Hügel zwischen Vingrau und Tautavel profitiert er von einem außergewöhnlichen Terroir, in dem jede Parzelle mit äußerster Präzision bearbeitet wird.

Ein wildes und unberührtes Terroir

Der Weinberg von Clos des Fées erstreckt sich über Böden aus Schiefer, Lehm und Kalkstein und profitiert von einem trockenen und windigen Mittelmeerklima. Die Höhenlage und die unterschiedlichen Lagen der Parzellen ermöglichen eine langsame Reifung der Trauben, was den Weinen Komplexität und Ausgewogenheit verleiht. Die emblematischen Rebsorten des Roussillon – Grenache, Syrah, Mourvèdre und Carignan – entfalten hier ihre ganze aromatische Fülle und Struktur.

Eine präzise Weinbereitung

Jean-Luc Thunevin wendet anspruchsvolle Weinbereitungsmethoden an, die von den Grand Crus aus dem Bordelais inspiriert sind. Die Lese erfolgt von Hand, wobei die Beeren streng verlesen werden. Die Gärung findet in Edelstahl- oder Betontanks statt, gefolgt von einem Ausbau in Barriques, die je nach Cuvée teilweise neu sind. Diese sorgfältige Arbeit bringt kraftvolle, aber elegante Weine mit seidigen Tanninen und perfekter Ausgewogenheit hervor.

International anerkannte, emblematische Cuvées

Clos des Fées bietet eine Weinpalette, die Liebhaber und Kritiker gleichermaßen begeistert. „Les Sorcières“ ist ein zugänglicher und vollmundiger Rotwein, ideal, um das Weingut kennenzulernen. „Vieilles Vignes“ bringt die ganze Konzentration und Mineralität des Terroirs zum Ausdruck. „La Petite Sibérie“, die ikonische Cuvée des Weinguts, beeindruckt durch ihre Komplexität und ihr immenses Lagerpotenzial, was sie zu einem der größten Weine des Roussillon macht.

Clos des Fées, eine unverzichtbare Größe im Roussillon

Dank eines unermüdlichen Strebens nach Exzellenz und einer handwerklichen Herangehensweise ist Clos des Fées zu einer absoluten Referenz unter den Weinen des Roussillon geworden. Seine Cuvées, die auf den besten Tischen der Welt zu finden sind, veranschaulichen auf wunderbare Weise den Reichtum und die Vielfalt dieser Weinbauregion. Einen Wein von Clos des Fées zu verkosten bedeutet, in eine Welt einzutauchen, in der die Leidenschaft für den Wein und der Respekt vor dem Terroir aufeinander treffen, um einzigartige Emotionen zu wecken.