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IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"
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    • IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre" 2014

    Domaine du Clos des Fées

    Roussillon | Weiß
    72,00 €
    64.80
    €
    Flasche 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    93 Parker
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Roussillon

    Bezeichnung

    IGP Côtes Catalanes

    Rebsorte

    Sémillon

    Farbe

    Weiß

    Grad

    14°

    Fassungsvermögen

    75 cl

    Menge
    Domaine du Clos des Fées IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre" 2014
    64,80 €
    1

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    Description of IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"

    Weingut

    Domaine du Clos des Fées befindet sich in der Region Roussillon, bekannt für Weine mit ausgeprägtem Terroircharakter. Das Weingut genießt Anerkennung für seine Qualitätsorientierung und den authentischen Ausdruck des lokalen Terroirs.

    Weinberg

    Der Weinberg liegt in den Côtes Catalanes, einer Unterregion des Roussillon, die ideale klimatische Bedingungen für weiße Rebsorten wie Sémillon bietet.

    Wein

    Dieser IGP Côtes Catalanes 2014 ist ein komplexer und ausdrucksvoller Weißwein, der ausschließlich aus der Rebsorte Sémillon hergestellt wird und dadurch Charakter und aromatische Tiefe erhält.

    Jahrgang

    Der Jahrgang 2014 zeichnet sich durch exzellente Reife und Konzentration aus, was einen ausgewogenen Wein mit Frische und Struktur ermöglicht.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation bewahrt das sortentypische Aroma des Sémillon, während der Ausbau die Komplexität steigert ohne die Frische zu verlieren.

    Rebsorten

    Sémillon

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Brillante goldgelbe Farbe mit grünen Reflexen, die Frische anzeigen.
    • Nase: Intensive Aromen von weißen Früchten und Honig, mit feinen Noten von getrockneten Blumen und Mandeln.
    • Gaumen: Weicher Einstieg mit cremiger Textur, ausbalanciert durch frische Säure und einem langen mineralischen Abgang.

    Service

    Servieren bei 10-12 °C; insbesondere bei jüngeren Jahrgängen wird leichtes Dekantieren empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu schwarzer Périgord-Trüffel, gebratenem Foie Gras, in Salz gebackenem Steinbutt und feiner Kalbsblanquette.

    Anlässe

    Geeignet für elegante Dinner, besondere Feierlichkeiten und als Begleiter zu raffinierten Aperitifs.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, entwickelt aber in den nächsten 5-10 Jahren weiter an Komplexität.

    Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
    Rebsorte Sémillon
    Vintage 2014
    Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
    Grad 14
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Domaine du Clos des Fées
    Unterregion Roussillon
    Anmerkung Parker 93
    Region Roussillon
    Montage Sémillon
    IGP Côtes Catalanes Blanc "Un Faune avec son Fifre"