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Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées" 2023

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Weiß
15.00
€
Flasche 75 cl

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Eryane
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Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

Côtes du Roussillon

Rebsorte

Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu

Farbe

Weiß

Grad

14°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine du Clos des Fées Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées" 2023
15,00 €
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Description of Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"

Weingut

Domaine du Clos des Fées ist bekannt für Weine, die den einzigartigen Charakter des Terroirs von Roussillon und des Mittelmeerraums widerspiegeln. Die Herkunftsbezeichnung Costas del Rosellón zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenarten und ein günstiges Klima für aromatische Rebsorten aus.

Weinberg

Die Trauben stammen aus der Unterregion Roussillon, wo das mediterrane Klima eine ausgewogene Reife sicherstellt. Die Böden bestehen hauptsächlich aus Kalk und Ton, was dem Wein Mineralität und Struktur verleiht.

Wein

Dieser Weißwein ist eine Cuvée aus Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne und Macabeo, die zusammen ein frisches und lebendiges Profil mit 14 % Alkohol schaffen. Er zeigt Aromen von frischem Obst und weißen Blumen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2023 zeichnet sich durch einen jungen und frischen Wein aus, mit günstigen Bedingungen, die eine gute aromatische Entfaltung ermöglichten.

Vinifikation und Ausbau

Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische zu bewahren, gefolgt von einer kurzen Reifung, die die Reinheit der Frucht erhält.

Rebsorten

Grenache Blanc, Vermentino, Roussanne, Macabeo

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von Zitrus, weißen Blüten und mediterranen Kräutern.
  • Gaumen: Frisch und ausgewogen mit guter Säure und einem leicht mineralischen Abgang.

Service

Serviertemperatur 9-11 °C. Bei sehr jungem Wein empfiehlt sich eine leichte Belüftung.

Speiseempfehlungen

Passt zu Wildfangfischen wie Ofen-Wolfsbarsch, Garnelensalat mit Zitrusvinaigrette, frischem Ziegenkäse und Freilandhuhn mit provenzalischen Kräutern.

Anlässe

Ideal für Frühlingsessen, ungezwungene Treffen mit Freunden oder leichte Feiern im Freien.

Lagerpotenzial

Jetzt bis zu 5 Jahre genießbar, entwickelt mit Lagerung an Komplexität.

Bezeichnung Côtes du Roussillon
Rebsorte Grenache Blanc - Vermentino - Roussanne - Macabeu
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Langer Bereich Domaine du Clos des Fées
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
Côtes du Roussillon Blanc "Les Sorcières du Clos des Fées"