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IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."

IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..." 2024

Domaine du Clos des Fées

Roussillon | Rot
33.00
€
Flasche 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Unterregion

Roussillon

Bezeichnung

IGP Côtes Catalanes

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

12°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Domaine du Clos des Fées IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..." 2024
33,00 €
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Verfügbare Jahrgänge

2023
2024
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Description of IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."

Weingut

Der Wein stammt vom Domaine du Clos des Fées in der Roussillon-Region, genauer gesagt aus der Unterregion Costas Catalanas, die für ihr günstiges Mikroklima für den Weinbau bekannt ist. Die Bezeichnung IGP Costas Catalanas garantiert Herkunft und Qualität.

Weinberg

Die Pinot Noir-Trauben stammen von sorgfältig ausgewählten Weinbergen im Roussillon, die umweltfreundlich bewirtschaftet werden, um den Ausdruck des Terroirs zu erhalten. Das mediterrane Klima mit Meereseinfluss sorgt für eine ausgewogene Reife der Trauben.

Wein

Der Rotwein zeigt klare Pinot Noir-typische Charakteristika mit Eleganz und Feinheit, unterstützt durch das mediterrane Terroir. Mit nur 12% Alkoholgehalt bietet er Frische und Leichtigkeit am Gaumen.

Jahrgang

Der Jahrgang 2024 war geprägt von günstigen Wetterbedingungen, die für eine harmonische Reife und aromatische Komplexität sorgten.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation wurde so durchgeführt, dass die Reinheit der Sorte bewahrt bleibt, mit kontrollierter Gärung; kurze Lagerung im Edelstahltank erhält Frische und Frucht.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Leuchtendes Rubinrot.
  • Nase: Aromen von frischen roten Beeren wie Kirsche und Himbeere, mit feinen floralen und würzigen Noten.
  • Gaumen: Frisch und leicht, mit weichen Tanninen, ausgewogenem Körper und einem fruchtigen, sauberen Abgang.

Service

Serviertemperatur 12-14°C. Empfohlen wird eine Dekantierung von 20 Minuten vor dem Genießen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt gut zu gebratenem Freilandhuhn, Forelle Meunière, feiner Charcuterie wie Serranoschinken sowie halbgereiften Käsesorten wie Époisses und 24 Monate gereiftem Comté.

Anlässe

Geeignet für ungezwungene Abendessen, Treffen mit Freunden und elegante Aperitifs.

Lagerpotenzial

Kann jetzt getrunken werden und wird in den nächsten 5-8 Jahren an Komplexität gewinnen.

Bezeichnung IGP Côtes Catalanes
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2024
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 12
Farbe Rot
Langer Bereich Domaine du Clos des Fées
Unterregion Roussillon
Region Roussillon
IGP Côtes Catalanes Rouge "Aimer, Prier, Rêver, Se Taire..."