Marsannay 'Vieilles Vignes' 2023
Bourgogne Pinot Noir 2022
Bourgogne Gamay-Pinot "Le Coulejoie" 2023
Côteaux Bourguignons Pinot Noir et Gamay 2023
Marsannay Blanc 'Vieilles Vignes' 2023
- -10%
Côteaux Bourguignons Chardonnay 2020
En usædvanlig karrierevej: fra konditor til vinproducent
Dominique Laurent, der oprindeligt var konditor, gennemførte en bemærkelsesværdig omskoling, da han i 1988 kastede sig ud i vinverdenen. Med en passion for Côte d'Ors grand cru-vine grundlagde han sin egen vingård i Nuits-Saint-Georges og blev en "haute couture-vinhandler". Hans mål: at udvælge små parceller med gamle vinstokke, arbejde tæt sammen med talentfulde vinproducenter og producere vine, der trofast afspejler rigdommen i Bourgognes terroir.
Oprettelsen af Domaine Laurent Père et Fils
I 2006 gik Dominique Laurent sammen med sin søn Jean om at grundlægge Domaine Laurent Père et Fils. Sammen erhvervede de 10 hektar vinmarker beliggende i prestigefyldte appellationer som Meursault, Nuits-Saint-Georges og Échezeaux. Denne udvidelse markerede en ny fase i deres stræben efter excellence og gav dem mulighed for at kontrollere hele produktionsprocessen, fra vinmarken til flasken.
En traditionel og omhyggelig vinfremstilling
Dominique Laurent er en ivrig fortaler for traditionelle metoder og foretrækker en naturlig vinfremstilling. Gæringen foregår med indfødte gærstammer, og vinene lagres på egefade af høj kvalitet fra hans eget håndværksmæssige tønderiet. Denne tilgang har til formål at bevare hver cuvées autenticitet og aromatiske kompleksitet uden filtrering eller klaring før aftapning.
Vine, der afspejler mangfoldigheden i Bourgognes terroirs
Domaine Dominique Laurent tilbyder et varieret udvalg af vine, der spænder fra village-appellationer til grand cru-vine. Hver cuvée udtrykker de unikke karakteristika fra sit oprindelige terroir og byder vinelskere på rige og nuancerede smagsoplevelser. Vinene udmærker sig ved deres dybde, elegance og bemærkelsesværdige lagringspotentiale.
International anerkendelse og et vedvarende engagement
Siden starten har Dominique Laurent vundet anerkendelse blandt kritikere og vinelskere over hele verden. Hans engagement i kvalitet og respekt for de burgundiske traditioner er fortsat retningsgivende for hans produktion, hvilket gør Domaine Dominique Laurent til en uundværlig reference for elskere af store vine.
