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Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature
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    • Vallée de la Marne Hvid

    Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature 2015

    Champagne Georges Laval
    595,00 
    535.50
    Flaske 75 cl
    Eryane
    EKSPERTUDTALELSE
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    Par Eryane, E-handelschef
    Terroir

    Vallée de la Marne

    Type

    Blanc de Noirs

    Dosering

    Brut Nature

    Druesort

    Pinot Meunier - Pinot Nero

    Farve

    Hvid

    Degré

    12

    Mængde

    På lager

    Betalingsmulighed

    moyen de payement
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    Beskrivelse af Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature

    Propriété

    Le Champagne Georges Laval est un domaine familial reconnu pour son approche biodynamique et ses vins d’une grande pureté. Implanté dans la Vallée de la Marne, il se développe avec une philosophie de respect du terroir et de l’expression naturelle du raisin.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur la Vallée de la Marne, une région réputée pour ses sols argilo-calcaires et marno-calcaires, particulièrement adaptés au Pinot Meunier, cépage majoritaire ici. Cette localisation confère au vin une belle fraîcheur et une typicité singulière.

    Vin

    Ce Champagne blanc millésimé 2015 est élaboré principalement à partir de Pinot Meunier et complété par du Pinot Noir, ce qui offre un équilibre subtil entre finesse, fraîcheur et structure. Noté 95 par la Revue du Vin de France, ce vin présente une texture soyeuse et une complexité aromatique remarquable. Il se distingue par sa minéralité et ses notes profondes, caractéristiques des grands champagnes de la maison.

    Millésime

    Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des raisins parfaitement mûrs et équilibrés. C’est un millésime apprécié pour sa finesse aromatique et son potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les principes naturels avec peu d’interventions afin de préserver le caractère du terroir. L’élevage s’effectue en cuves inox et fûts pour apporter à la fois fraîcheur et complexité, avant une maturation prolongée sur lies qui apporte finesse et effervescence élégante.

    Assemblage

    Pinot Meunier, Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe jaune pâle aux reflets dorés avec une effervescence fine et persistante.
    • Nez : Arômes complexes mêlant fruits blancs mûrs, notes florales délicates et une légère minéralité saline.
    • Bouche : L’attaque est vive et fraîche, soutenue par une texture soyeuse et une belle amplitude, avec une finale élégante et longue sur les agrumes et la pierre à fusil.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être envisagé pour un développement aromatique optimal si le vin est dégusté dans sa jeunesse.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne Georges Laval 2015 s’accorde parfaitement avec un homard breton grillé, un foie gras poêlé aux épices douces, des saint-jacques rôties à la truffe noire du Périgord, ou un gibier noble comme la bécasse en cocotte.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage, ou un réveillon festif exigeant un vin d'exception.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais son apogée est attendue entre 2026 et 2035, période pendant laquelle il révèle toute sa complexité et son raffinement.

    Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature

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    Details of Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature

    Appellation Champagne
    Klassifikation Premier Cru
    Druesort Pinot Meunier - Pinot Nero
    Millesime 2015
    Contenuto 75 cl : Flaske
    Degré 12
    Farve Hvid
    Domaine lang Champagne Georges Laval
    Sous Région Vallée de la Marne
    Region Champagne
    Note RVF 95
    Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature

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