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Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature
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    • Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature 2015

    Champagne Georges Laval

    Vallée de la Marne | Blanc
    595,00 €
    535.50
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    95 Revue du Vin
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Vallée de la Marne

    Dosage

    Brut Nature

    Cépage

    Pinot Meunier - Pinot Noir

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Champagne Georges Laval Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature 2015
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    Description de Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature

    Propriété

    Le Champagne Georges Laval est un domaine familial reconnu pour son approche biodynamique et ses vins d’une grande pureté. Implanté dans la Vallée de la Marne, il se développe avec une philosophie de respect du terroir et de l’expression naturelle du raisin.

    Vignoble

    Le vignoble s’étend sur la Vallée de la Marne, une région réputée pour ses sols argilo-calcaires et marno-calcaires, particulièrement adaptés au Pinot Meunier, cépage majoritaire ici. Cette localisation confère au vin une belle fraîcheur et une typicité singulière.

    Vin

    Ce Champagne blanc millésimé 2015 est élaboré principalement à partir de Pinot Meunier et complété par du Pinot Noir, ce qui offre un équilibre subtil entre finesse, fraîcheur et structure. Noté 95 par la Revue du Vin de France, ce vin présente une texture soyeuse et une complexité aromatique remarquable. Il se distingue par sa minéralité et ses notes profondes, caractéristiques des grands champagnes de la maison.

    Millésime

    Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques favorables, donnant des raisins parfaitement mûrs et équilibrés. C’est un millésime apprécié pour sa finesse aromatique et son potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte les principes naturels avec peu d’interventions afin de préserver le caractère du terroir. L’élevage s’effectue en cuves inox et fûts pour apporter à la fois fraîcheur et complexité, avant une maturation prolongée sur lies qui apporte finesse et effervescence élégante.

    Assemblage

    Pinot Meunier, Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Robe jaune pâle aux reflets dorés avec une effervescence fine et persistante.
    • Nez : Arômes complexes mêlant fruits blancs mûrs, notes florales délicates et une légère minéralité saline.
    • Bouche : L’attaque est vive et fraîche, soutenue par une texture soyeuse et une belle amplitude, avec une finale élégante et longue sur les agrumes et la pierre à fusil.

    Service

    Servir entre 10 et 12°C. Un léger carafage peut être envisagé pour un développement aromatique optimal si le vin est dégusté dans sa jeunesse.

    Accord mets & vins

    Ce Champagne Georges Laval 2015 s’accorde parfaitement avec un homard breton grillé, un foie gras poêlé aux épices douces, des saint-jacques rôties à la truffe noire du Périgord, ou un gibier noble comme la bécasse en cocotte.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage, ou un réveillon festif exigeant un vin d'exception.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais son apogée est attendue entre 2026 et 2035, période pendant laquelle il révèle toute sa complexité et son raffinement.

    Appellation Champagne
    Classement Premier Cru
    Cépage Pinot Meunier - Pinot Noir
    Millesime 2015
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Georges Laval
    Sous Région Vallée de la Marne
    Région Champagne
    Note RVF 95
    Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature ?

    Pour préserver toute la finesse et la fraîcheur de ce champagne, conservez-le debout dans un lieu frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. Il peut se garder 5 à 7 ans, voire plus, pour développer des arômes plus complexes.

    Quels sont les meilleurs accords mets et vins avec ce champagne brut nature ?

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec des mets fins tels que les huîtres, le saumon fumé, les fruits de mer ou encore un poisson délicat. Sa fraîcheur et sa complexité aromatique subliment ces saveurs sans les masquer.

    À quelle température servir le Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature ?

    Pour apprécier pleinement ses arômes et son effervescence fine, servez ce champagne entre 8 et 10°C. Ouvrez la bouteille juste avant la dégustation pour conserver toute la vivacité des bulles.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives de ce champagne millésimé 2015 ?

    Ce Premier Cru révèle une robe jaune paille aux reflets dorés, un nez élégant aux notes de fruits blancs, brioche et toastées. En bouche, il est frais, harmonieux et complexe avec une longue finale raffinée, parfaite pour les moments d'exception.

    Pourquoi choisir le Georges Laval Les Longues Violes Premier Cru Brut Nature ?

    Issu d'une viticulture durable et d'un terroir d'exception en Vallée de la Marne, ce champagne millésimé 2015 offre une qualité remarquable saluée par la presse. Sa pureté, sa finesse et son équilibre en font un choix idéal pour les amateurs exigeants recherchant un champagne authentique et élégant.

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