- -10%
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut... 2017
- -10%
-
90
Georges Laval Cumières Premier Cru Brut... 2016
- -10%
Georges Laval Les Longues Violes Premier... 2015
Georges Laval Cumières Premier Cru Rosé Ikke årgang (NV)
- -10%
Georges Laval Les Chênes Premier Cru Brut... 2018
En familiehistorie og et engagement i økologisk landbrug
Maison Georges Laval er en familieejet vingård beliggende i Cumières, i hjertet af Champagne. Siden 1971 har familien Laval drevet certificeret økologisk vinavl, hvor de respekterer både miljøet og terroiret. Denne banebrydende tilgang afspejler deres engagement i naturlige og bæredygtige dyrkningsmetoder.
En enestående vingård
Vingården strækker sig over 2,5 hektar, hvoraf 2 hektar ligger i premier cru-byen Cumières og en halv hektar i Chambrecy i Ardre-dalen. Vinmarkerne, der i gennemsnit er 30 år gamle, med nogle på over 70 år, dyrkes uden kemikalier, hvilket fremmer biodiversiteten og jordens sundhed.
Traditionelle vinfremstillingsmetoder
Druerne høstes, når de er fuldt modne, og presses i en traditionel lodret presse. Gæringen foregår i tønder med naturlige gærstammer uden tilsætning af sukker. Vinene filtreres, klares eller koldstabiliseres ikke, hvilket bevarer deres renhed og autentiske udtryk af terroiret. Brugen af svovl er minimal, med samlede niveauer generelt under 20 mg/L.
Cuvéer, der afspejler terroiret
Blandt husets ikoniske champagner udmærker cuvéeen «Cumières Premier Cru Brut Nature» sig ved sin balance og kompleksitet med aromaer af modne frugter og en markant mineralitet. «Les Chênes», der stammer fra gamle Chardonnay-vinstokke, charmerer med sin finesse og dybde. Hver cuvée er et trofast spejlbillede af det unikke terroir i Cumières.
Anerkendelse og begrænset produktion
Maison Georges Laval producerer omkring 10.000 flasker om året og er værdsat af kendere for den exceptionelle kvalitet af sine champagner. Denne eksklusive produktion vidner om håndværksmæssig ekspertise og omhyggelig opmærksomhed i hvert trin af fremstillingen, hvilket garanterer vine af stor renhed og autentisk udtryk.
