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Mercurey Rouge La Perrière

Mercurey Rouge La Perrière 2023

Michel Sarrazin

Côte Chalonnaise | Rosso
23.50
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte Chalonnaise

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

14°

Capacità

75 cl

Quantità
Michel Sarrazin Mercurey Rouge La Perrière 2023
23,50 
1

Disponibile

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Descrizione di Mercurey Rouge La Perrière

Proprietà

Il Mercurey 2023 proviene dalla denominazione Mercurey, nella sottozona Côte Chalonnaise della Borgogna. È un vino di villaggio prodotto da Michel Sarrazin, noto per la sua attenzione al terroir. La comunità di Mercurey contribuisce al carattere distintivo di questo vino.

Vigneto

I vigneti di Mercurey sono caratterizzati da terreni diversificati che conferiscono struttura e complessità. Il clima temperato è ideale per la maturazione del Pinot Noir, l'uva predominante. Michel Sarrazin pratica tecniche rispettose per preservare la salute del vigneto.

Vino

Questo vino rosso esprime le tipiche note fruttate e la finezza del Pinot Noir di Mercurey, con un corpo equilibrato grazie al 14% di alcol. È un vino che rappresenta fedelmente l'identità di un villaggio della Côte Chalonnaise.

Annata

Il 2023 ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione uniforme e completa, riflettendosi nella qualità del vino.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione avviene in modo tradizionale con fermentazioni controllate per preservare la frutta. L'affinamento avviene in acciaio o legno a seconda dei lotti, per ammorbidire i tannini mantenendo freschezza.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso rubino con riflessi brillanti.
  • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegia e lampone, con leggere note speziate e floreali.
  • Bocca: Bocca morbida e fruttata, tannini fini ed equilibrati, con buona struttura e finale fresco e persistente.

Servizio

Temperatura di servizio consigliata tra 14 e 16°C. Se giovane, si consiglia una leggera decantazione per esaltare gli aromi.

Abbinamenti gastronomici

Si abbina bene a petto di pollo ruspante alla griglia, salmone alla griglia, arrosto di lonza di maiale alle erbe e formaggi a pasta molle come Époisses o Brillat-Savarin, che ne esaltano frutto e struttura.

Occasioni

Adatto a un pranzo familiare raffinato, una cena con amici appassionati di vino o una degustazione tematica di Borgogna.

Potenziale di invecchiamento

Può essere gustato già ora ma evolverà positivamente nei prossimi 5-8 anni. Una decantazione prima del servizio migliora freschezza e profumi nei vini giovani.

Denominazione Mercurey
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 14
Colore Rosso
Dominio lungo Michel Sarrazin
Comune Mercurey
Sottoregione Côte Chalonnaise
Regione Bourgogne
Mercurey Rouge La Perrière

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