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Crémant de Bourgogne "Cuvée Jean-Baptiste Chautard" Blanc de Blancs Brut
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    • Crémant de Bourgogne "Cuvée Jean-Baptiste Chautard" Blanc de Blancs Brut 2016

    Louis Picamelot

    Bourgogne | Bianco
    20.00
    Bottiglia 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Vitigno

    Chardonnay - Aligoté

    Colore

    Bianco

    Grado

    12°

    Capacità

    75 cl

    Quantità
    Louis Picamelot Crémant de Bourgogne "Cuvée Jean-Baptiste Chautard" Blanc de Blancs Brut 2016
    20,00 
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    Descrizione di Crémant de Bourgogne "Cuvée Jean-Baptiste Chautard" Blanc de Blancs Brut

    Proprietà

    Louis Picamelot è un produttore affermato della regione della Borgogna, noto per i suoi vini spumanti di qualità. Questo Crémant de Borgogna 2016 esprime la tradizione della regione attraverso una lavorazione attenta e precisa.

    Vigneto

    I vigneti si trovano nella Borgogna, in aree classificate come Bourgogne Régionale. Le varietà Chardonnay e Aligoté provengono da parcelle selezionate per garantire equilibrio aromatico e freschezza.

    Vino

    Il Crémant si presenta con un colore giallo chiaro e perlage fine e persistente. La fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale conferisce complessità e eleganza.

    Annata

    Il millesimo 2016 è caratterizzato da condizioni climatiche equilibrate, che hanno permesso una buona maturazione e acidità nelle uve.

    Vinificazione e affinamento

    Dopo la fermentazione primaria, il vino subisce la rifermentazione in bottiglia. Segue un periodo di affinamento sui lieviti per sviluppo di struttura e complessità.

    Vitigni

    Chardonnay, Aligoté

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore giallo paglierino con perlage fine e persistente.
    • Naso: Profumi delicati di frutta bianca, mela verde e lievi note di pasticceria e brioche.
    • Bocca: Fresco ed equilibrato al palato, con acidità vivace e finale cremoso e morbido.

    Servizio

    Servire a 8-10 °C per valorizzare la freschezza. Non necessita di decantazione.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con terrine di trota affumicata, gougères di formaggio caprino, insalata di aragosta e risotti ai funghi freschi.

    Occasioni

    Adatto per aperitivi informali, celebrazioni conviviali e pranzi leggeri ed eleganti.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato ora, con una finestra di consumo ottimale tra 3 e 5 anni dalla vendemmia.

    Denominazione Crémant di Borgogna
    Classifica Regionale
    Vitigno Chardonnay - Aligoté
    Vintage 2016
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Bianco
    Dominio lungo Louis Picamelot
    Sottoregione Bourgogne
    Regione Bourgogne
    Crémant de Bourgogne "Cuvée Jean-Baptiste Chautard" Blanc de Blancs Brut

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