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Meursault Sous La velle
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    • Côte de Beaune Bianco

    Meursault Sous La velle 2020

    François de Nicolay
    102,00 
    91.80
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Regione

    Bourgogne

    Sottoregione

    Côte de Beaune

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    12

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Meursault Sous La velle

    Proprietà

    Il Domaine Chandon de Briailles, guidato da François de Nicolay, è noto per il suo impegno nella viticoltura biologica e sostenibile, situato nella rinomata denominazione Meursault nella Côte de Beaune, Borgogna. Il dominio copre una superficie di 10 ettari, 30 are e 62 centiare, dedicata principalmente alla varietà Chardonnay.

    Vigneto

    Le uve provengono dal comune di Meursault, una subregione celebre per i suoi terreni calcarei e il clima favorevole che esaltano l'espressione minerale e la freschezza caratteristica dei suoi vini bianchi. La vendemmia 2020 ha beneficiato di cure meticolose per preservare la qualità e il carattere biologico del frutto.

    Vino

    Questo Meursault 2020 è un bianco con gradazione alcolica del 12%, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay. Il vino presenta un'espressione aromatica complessa ed equilibrata, frutto di una vinificazione attenta sotto pratiche biodinamiche.

    Annata

    L'annata 2020 è stata caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli che hanno permesso una maturazione ottimale e equilibrata delle uve, risultando in un vino strutturato e fresco.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è stata effettuata con tecniche naturali rispettando la bio-sicurezza del terroir, accompagnata da un affinamento in botti che apportano complessità senza offuscare la purezza dello Chardonnay. Minima l'intervento per preservare le caratteristiche varietali.

    Vitigni

    Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Colore dorato chiaro con riflessi verdi, brillante e limpido.
    • Naso: Aromi di frutta bianca come mela verde e pera, con note minerali e un leggero sentore di vaniglia dato dall'affinamento in legno.
    • Bocca: Ingresso fresco ed equilibrato, con buona acidità e una trama cremosa che avvolge il palato, terminando con un finale lungo e leggermente morbido.

    Servizio

    Consigliato servire a 12-14°C, preferibilmente decantato se giovane per favorire la liberazione degli aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Perfetto con filetto di branzino alla griglia, pollo ruspante con salsa delicata, formaggi Époisses o Comté affinato 24 mesi e frutti di mare delicati come capesante al vapore.

    Occasioni

    Ideale per cene intime, celebrazioni familiari o come aperitivo in incontri raffinati.

    Potenziale di invecchiamento

    Adatto al consumo da subito, ma migliora in complessità nei prossimi 10-15 anni mantenendo freschezza e struttura.

    Meursault Sous La velle

    Details of Meursault Sous La velle

    Denominazione Meursault
    Classifica Villaggio
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 12
    Colore Bianco
    Dominio lungo François de Nicolay
    Superficie 10ha 30a 62ca
    Comune Meursault
    Sottoregione Côte de Beaune
    Regione Bourgogne
    Meursault Sous La velle

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