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Gevrey-Chambertin Grands Champs
Côte de Nuits Rosso

Gevrey-Chambertin Grands Champs 2023

Domaine Didier Amiot
66.00
Bottiglia 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsabile e-commerce
Regione

Bourgogne

Sottoregione

Côte de Nuits

Vitigno

Pinot Nero

Colore

Rosso

Grado

12

Quantità

Disponibile

Opzione di pagamento

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Descrizione di Gevrey-Chambertin Grands Champs

Proprietà

Il Domaine Didier Amiot è rinomato nella regione della Bourgogne per il suo impegno nella qualità e nell’espressione autentica del terroir. Situato a Gevrey-Chambertin, è classificato come Villaggio nella celebre sottozona della Côte de Nuits.

Vigneto

Il vigneto si estende su 1ha 42a 84ca, interamente dedicato al Pinot Noir, varietà perfettamente adattata al terreno e al clima specifici di quest'area.

Vino

Questo Gevrey-Chambertin 2023 si presenta con un colore rosso brillante e un grado alcolico del 12%, ideale per esprimere la freschezza e l’eleganza tipiche del vitigno e del territorio.

Annata

L’annata 2023 è stata caratterizzata da condizioni climatiche equilibrate, che hanno permesso una maturazione ottimale con un’ottima acidità e struttura.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione presso il Domaine Didier Amiot segue metodi tradizionali che valorizzano l’espressione varietale e del terroir. L’affinamento è condotto con attenzione per aggiungere complessità senza perdere purezza di Pinot Noir.

Vitigni

Pinot Noir

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Rosso brillante con riflessi rubino.
  • Naso: Profumi di frutti rossi freschi come ciliegie e lamponi, delicate note terrose e una leggera sfumatura floreale.
  • Bocca: Ingresso fresco e puro, tannini fini e ben integrati che donano struttura, con un finale persistente ed equilibrato.

Servizio

Servire idealmente a 15-17°C. Per esaltare l’espressione aromatica, si consiglia una leggera decantazione di 30 minuti per vini giovani.

Abbinamenti gastronomici

Eccellente con guancia di maiale brasata con erbe provenzali, pollo ruspante arrosto con funghi, trota di fiume alla griglia e formaggi come Époisses, Comté affinato 24 mesi o Brillat-Savarin.

Occasioni

Perfetto per cene familiari raffinate, incontri con amici appassionati di vino e celebrazioni gastronomiche stagionali.

Potenziale di invecchiamento

Può essere consumato subito, ma svilupperà complessità nei prossimi 10-15 anni, acquisendo maggiore profondità e aromaticità.

Gevrey-Chambertin Grands Champs

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Domaine Didier Amiot
59,00 
/ 75 cl : Bottiglia

Details of Gevrey-Chambertin Grands Champs

Denominazione Gevrey-Chambertin
Classifica Villaggio
Vitigno Pinot Nero
Vintage 2023
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 12
Colore Rosso
Dominio lungo Domaine Didier Amiot
Superficie 1ha 42a 84ca
Comune Gevrey-Chambertin
Sottoregione Côte de Nuits
Regione Bourgogne
Gevrey-Chambertin Grands Champs

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