Comment conserver un Chambolle-Musigny 'Vieilles Vignes' pour qu'il garde toute sa qualité ?

Robe: Rouge grenat lumineux, avec des reflets pourpres.
Nez: Expressif, dévoilant des arômes de fruits rouges frais tels que la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales et d'épices fines.
Bouche: Élégante et soyeuse, la bouche présente une structure harmonieuse avec des tanins fins et une acidité équilibrée, offrant une belle persistance aromatique.

Il est conseillé de conserver ce vin dans une cave à une température stable entre 12 et 14°C, à l'abri de la lumière et des vibrations, avec un taux d'humidité autour de 70%. La bouteille doit rester couchée pour que le bouchon reste humide.

Quels sont les accords mets-vins idéaux pour un Chambolle-Musigny 'Vieilles Vignes' 2021 ?

Ce vin s'accorde parfaitement avec des volailles en sauce, des plats délicats à base de champignons ou des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert. Sa finesse et son élégance soulignent subtilement ces mets.

Quels sont les principaux caractéristiques du sol de la Côte de Nuits où est produit Chambolle-Musigny ?

Le sol est principalement argilo-calcaire, ce qui favorise la culture du Pinot Noir en apportant fraîcheur et finesse au vin. Ce terroir permet une bonne rétention d'eau tout en drainant efficacement, ce qui est idéal pour l'équilibre de la vigne.

Combien d'appellations officielles compte la Côte de Nuits en Bourgogne ?

La Côte de Nuits compte environ 24 appellations principales, allant des villages aux grands crus, avec des terroirs renommés comme Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, et bien sûr Chambolle-Musigny.

Comment déguster au mieux un Chambolle-Musigny 'Vieilles Vignes' 2021 ?

Pour apprécier pleinement ses arômes, servez-le entre 16 et 18°C, idéalement après un léger carafage de 30 minutes. Prenez le temps de le faire tourner dans le verre pour libérer ses notes fruitées et florales avant la dégustation.