Comment conserver le Crémant de Bourgogne Perle d'Ivoire ?

Robe: Jaune pâle avec des bulles fines et persistantes.
Nez: Notes fraîches de pomme verte, poire et fleurs blanches, avec une légère minéralité.
Bouche: Fraîche et vive avec une belle tension, arômes fruités et une finale élégante et délicate.

Pour préserver toute la fraîcheur et les arômes délicats du Crémant de Bourgogne Perle d'Ivoire, conservez la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et des variations de température, idéalement entre 10 et 15°C. À consommer de préférence dans les 2 à 3 ans pour profiter pleinement de sa vivacité.

Avec quels plats associer le Crémant de Bourgogne Perle d'Ivoire ?

Ce Crémant blanc délicat accompagne parfaitement les apéritifs, les fruits de mer, ainsi que les poissons grillés. Il se marie aussi très bien avec des canapés de saumon fumé ou une tarte au comté, offrant une belle alliance entre fraîcheur et finesse.

Quelles sont les caractéristiques gustatives du Crémant de Bourgogne Perle d'Ivoire ?

Ce crémant se distingue par une robe jaune clair brillante, une mousse fine et persistante. Au nez, il révèle des notes florales, d'agrumes frais et une touche de brioche légère. En bouche, il est équilibré, vif et élégant avec une finale citronnée et légèrement minérale.

Quelle est la température idéale pour servir ce Crémant ?

Pour apprécier pleinement la finesse et la fraîcheur du Crémant de Bourgogne Perle d'Ivoire, servez-le bien frais, entre 6 et 8°C. Cette température mettra en valeur ses arômes délicats et sa belle vivacité en bouche.

Quelle méthode de vinification est utilisée pour ce Crémant ?

Le Crémant de Bourgogne Perle d'Ivoire est élaboré selon la méthode traditionnelle, similaire à celle du Champagne, avec une seconde fermentation en bouteille. Ce procédé garantit une mousse fine, une belle complexité et une régularité aromatique, signature du savoir-faire Louis Bouillot.