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Romanée-Saint-Vivant
Côte de Nuits Vin Rouge

Romanée-Saint-Vivant 2023

Jean-Jacques Confuron
710.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

moyen de payement

Millésimes disponibles

2022
2023
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Description of Romanée-Saint-Vivant

Propriété

La propriété Jean-Jacques Confuron, reconnue pour son expertise dans la vinification de grands crus, est ancrée au cœur de Vosne-Romanée. Elle bénéficie d’un savoir-faire transmis de génération en génération, garantissant une expression authentique et raffinée des terroirs bourguignons.

Vignoble

Situé sur la prestigieuse appellation Romanée-Saint-Vivant Grand Cru en Côte de Nuits, le vignoble s’étend sur 9 hectares 43 ares 74 centiares. Les parcelles profitent d’un sol calcaire argilo-marneux idéal pour le Pinot Noir, favorisant un équilibre harmonieux et une complexité aromatique remarquable.

Vin

Le Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2023 signé Jean-Jacques Confuron est un vin rouge d'exception issu exclusivement de Pinot Noir. Il se distingue par son élégance et sa finesse, reflétant parfaitement le terroir d’où il provient. Avec un degré d’alcool de 14%, il présente un bon corps et une structure équilibrée.

Millésime

Le millésime 2023 s’annonce prometteur, caractérisé par une belle maturité et une qualité aromatique intense. Ce millésime bénéficie d’une expression fraîche et précise, qui laissera le vin s’épanouir élégamment dans le temps.

Vinification et élevage

La vinification est traditionnelle avec une macération longue pour extraire la complexité et la profondeur du Pinot Noir. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, en majorité neufs, pendant environ 18 mois, conférant au vin finesse, structure et potentiel de garde.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets pourpres.
  • Nez : Arômes complexes de cerise noire, de violette, de truffe noire et d’épices douces, soulignés par une touche boisée élégante.
  • Bouche : Attaque veloutée, structure ample et tannins fins. Finale longue et persistante avec une fraîcheur équilibrante.

Service

Servir à 16-18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est conseillé pour les bouteilles jeunes afin de libérer pleinement les arômes.

Accord mets & vins

Excellente association avec une côte de bœuf maturée, un foie gras poêlé aux épices, un risotto aux truffes noires du Périgord, ou encore une bécasse rôtie.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage, ou un dîner gastronomique intimiste.

Potentiel de garde

À boire dans les 10 à 15 prochaines années, avec un apogée attendu entre 2030 et 2040.

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Details of Romanée-Saint-Vivant

Appellation Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Classement Grand Cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Rouge
Longitude 4.95196900
Latitude 47.16278400
Domaine long Jean-Jacques Confuron
Superficie 9ha 43a 74ca
Commune Vosne-Romanée
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Romanée-Saint-Vivant

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