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Romanée-Saint-Vivant
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Romanée-Saint-Vivant
Côte de Nuits Rot

Romanée-Saint-Vivant 2023

Jean-Jacques Confuron
710.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Nuits

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

14

Menge

Auf Lager

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Verfügbare Jahrgänge

2022
2023
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Description of Romanée-Saint-Vivant

Weingut

Der Romanée-Saint-Vivant Grand Cru ist ein herausragender Wein aus der Region Burgund, hergestellt von Jean-Jacques Confuron in der Gemeinde Vosne-Romanée. Das 9,43 Hektar große Weinbergslage befindet sich in der renommierten Unterregion Côte de Nuits, die für ihre optimalen Boden- und Klimabedingungen für Pinot Noir bekannt ist.

Weinberg

Der Weinberg genießt eine günstige Ausrichtung, die eine optimale Reifung der ausschließlich angebauten Pinot Noir-Trauben gewährleistet. Die begrenzte Fläche und sorgfältige Pflege sichern hochwertige Trauben bei jeder Ernte.

Wein

Dieser Rotwein zeigt ein intensives Aromaprofil und eine elegante Struktur, typisch für einen Grand Cru aus der Côte de Nuits. Mit einem Alkoholgehalt von 14% bietet er ein tiefgründiges und komplexes Geschmackserlebnis, das das Terroir widerspiegelt.

Jahrgang

Das Jahr 2023 war durch günstige klimatische Bedingungen geprägt, die hervorragende Traubenqualität versprechen und eine ausgewogene Expression des Pinot Noir in diesem Romanée-Saint-Vivant ermöglichen.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation folgt regionalen Traditionen mit kontrollierter Gärung und Ausbau in Eichenfässern, die Struktur und subtile Holznoten hinzufügen und gleichzeitig die fruchtigen und mineralischen Charakteristika des Weins bewahren.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen.
  • Nase: Komplexe Aromen reifer roter Früchte, florale Noten und ein charakteristisches mineralisches Bouquet des Romanée-Saint-Vivant.
  • Gaumen: Eleganter und frischer Einstieg mit feinen Tanninen, ausgewogener Säure und Struktur, anhaltendem und delikatem Abgang.

Service

Serviertemperatur 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein 1-2 Stunden vor dem Genuss zu dekantieren, um das volle Aromapotenzial zu entfalten, besonders bei jüngeren Weinen.

Speiseempfehlungen

Ideal zu Lammkarree in Kräuterkruste, schwarzem Trüffel aus Périgord, gebratener Gänseleber und Rebhuhn. Diese Speisen heben die Komplexität und Eleganz des Weins hervor.

Anlässe

Perfekt für besondere Feierlichkeiten, Gourmetdinner und Momente, in denen ein außergewöhnliches Weinerlebnis gewünscht ist.

Lagerpotenzial

Kann in den nächsten 10-15 Jahren genossen werden, wobei sich Komplexität und Aromentiefe weiterentwickeln. Optimal bei idealer Lagerung.

Romanée-Saint-Vivant

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/ 75 cl : Flasche

Details of Romanée-Saint-Vivant

Bezeichnung Romanée-Saint-Vivant Grand Cru
Rangliste Grand Cru
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Rot
Längengrad 4.95196900
Breitengrad 47.16278400
Langer Bereich Jean-Jacques Confuron
Oberfläche 9ha 43a 74ca
Gemeinde Vosne-Romanée
Unterregion Côte de Nuits
Region Bourgogne
Romanée-Saint-Vivant

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