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Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance"
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance"

Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance" 2023

Domaine Tortochot

Côte de Nuits | Vin Rouge
83.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Nuits

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rouge

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Tortochot Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance" 2023
83,00 €
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Description de Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance"

Propriété

Le Domaine Tortochot est une propriété familiale ancrée à Morey-Saint-Denis, au cœur de la Côte de Nuits en Bourgogne. Reconnue pour son savoir-faire traditionnel, cette maison produit des vins d'une grande finesse exprimant parfaitement le terroir bourguignon.

Vignoble

Le vignoble s'étend sur des parcelles situées en appellation Morey-Saint-Denis Premier Cru, un secteur réputé pour ses sols argilo-calcaires favorisant une maturité optimale du Pinot Noir. Les vignes bénéficient d'un climat tempéré permettant une expression aromatique précise.

Vin

Ce Morey-Saint-Denis Premier Cru 2023 est un vin rouge mono-cépage issu exclusivement du Pinot Noir. Il reflète élégamment le potentiel aromatique et la structure caractéristique des premiers crus de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2023 est marqué par des conditions climatiques équilibrées entre soleil et pluies, offrant un cycle de maturation homogène et un bon degré de concentration des raisins.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée dans le respect des traditions bourguignonnes, avec une macération longue pour extraire finesse et complexité. L'élevage en fûts de chêne contribue à l'harmonie et au potentiel de garde du vin.

Assemblage

Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Rouge rubis profond avec des reflets grenat.
  • Nez : Arômes séduisants de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la framboise, enrichis de notes subtiles d'épices douces et de sous-bois.
  • Bouche : L'attaque est soyeuse, évoluant vers une structure équilibrée avec des tanins fins et une belle fraîcheur rappelant la groseille, persistante en finale.

Service

Servir à 16-17°C. Un léger carafage d'une heure est recommandé pour permettre l'ouverture aromatique, notamment pour ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Morey-Saint-Denis Premier Cru s'accordera parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un Époisses affiné ou un Brillat-Savarin bien crémeux.

Occasions

Vin idéal lors d'un repas d'affaires important, d'un anniversaire de mariage ou d'une soirée gastronomique entre amis.

Potentiel de garde

Ce vin peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Pinot Noir
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Rouge
Domaine long Domaine Tortochot
Commune Morey-Saint-Denis
Sous Région Côte de Nuits
Région Bourgogne
Morey-Saint-Denis 1er Cru "Renaissance"

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