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Chablis 1er Cru Côte de Jouan

Chablis 1er Cru Côte de Jouan 2022

Domaine Pattes Loup

Chablisien | Vin Blanc
69.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Chablis 1er Cru : élixir de fraîcheur
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Chablisien

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Côte de Jouan 2022
69,00 €
1

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Description de Chablis 1er Cru Côte de Jouan

Propriété

Le Domaine Pattes Loup est reconnu pour son engagement envers la viticulture biodynamique dans la région de Chablisien. Ce domaine familial travaille avec une grande précision pour révéler la pureté du terroir chablisien.

Vignoble

Situé au cœur du Chablisien, le vignoble bénéficie d'un sol calcaire caractéristique, conférant au vin son identité minérale unique. Le climat tempéré de la Bourgogne favorise une maturation lente et régulière du raisin.

Vin

Ce Chablis 1er Cru représente l'expression fine et élégante du Chardonnay sur ce terroir classé premier cru. Il montre une belle complexité aromatique et une fraîcheur remarquable, typiques de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2022 s’est caractérisé par une belle maturité grâce à des conditions climatiques favorables, permettant un équilibre idéal entre fraîcheur et richesse aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée en cuves inox pour préserver la fraîcheur et l’expression aromatique du terroir. L’élevage sur lies fines, sans fermentation malolactique, accentue la finesse et la complexité du vin.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts, brillante.
  • Nez : Arômes subtils de citron confit, fleurs blanches et une note minérale salivante.
  • Bouche : Attaque vive suivie d'une belle rondeur, un équilibre parfait entre fraîcheur et intensité minérale, finale longue et élégante.

Service

Température idéale de service entre 10 et 12°C. Un carafage léger peut être recommandé pour ouvrir les arômes à son apogée.

Accord mets & vins

Parfait avec un filet de bar rôti, une truite aux amandes, des asperges vertes accompagnées d’une sauce hollandaise, ou un fromage d’Époisses bien affiné.

Occasions

Ce vin s’apprécie lors d’un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un repas de fête entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais développera une complexité supplémentaire dans les 5 à 10 prochaines années.

Appellation Chablis 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2022
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Pattes Loup
Sous Région Chablisien
Région Bourgogne
Chablis 1er Cru Côte de Jouan

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