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Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte
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    • Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte 2021

    Domaine Odoul Coquard

    Côte de Nuits | Vin Rouge
    94,50 €
    85.05
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Morey-Saint-Denis, un trésor à découvrir
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Domaine Odoul Coquard Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte 2021
    85,05 €
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    Millésimes disponibles

    2021
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    Description de Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte

    Propriété

    Le Domaine Odoul Coquard est une exploitation familiale reconnue pour son savoir-faire traditionnel et sa capacité à révéler le terroir d'exception de la Côte de Nuits. Il s'attache à produire des cuvées qui expriment finesse et équilibre, reflétant la singularité de leurs parcelles.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, sur la commune de Morey-Saint-Denis, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire d’une grande richesse. Ce terroir offre un ensemble de conditions idéales pour le Pinot Noir, avec une exposition favorable et un microclimat propice à la maturité optimale des raisins.

    Vin

    Ce Morey-Saint-Denis 1er Cru 2021 se distingue par sa structure élégante et sa complexité aromatique. Bien que cette cuvée ne soit pas notée par Robert Parker ou la RVF, elle incarne l’expression classique d’un Pinot Noir travaillé avec précision, présentant un équilibre harmonieux entre fruit et finesse.

    Millésime

    Le millésime 2021, marqué par une météo atypique, a nécessité un suivi vigilant dans les vignes. Toutefois, les conditions ont permis au raisin d’atteindre une belle maturité, générant un vin à la fois souple et dense, avec un bon potentiel de garde.

    Vinification et élevage

    La vinification s’effectue selon des méthodes traditionnelles favorisant l’extraction délicate des arômes. L’élevage se déroule en fûts de chêne, apportant complexité et intégration des tanins, tout en respectant l’expression naturelle du terroir.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge grenat profond avec des reflets rubis.
    • Nez : Bouquet élégant marqué par des notes de cerise noire, de violette et une légère touche épicée.
    • Bouche : Attaque soyeuse, tanins fins, équilibre entre le fruité mûr et une fraîcheur minérale persistante, finale délicatement acidulée.

    Service

    Servir entre 15 et 17°C. Un carafage d’une heure est recommandé pour accompagner ce vin jeune encore fermé.

    Accord mets & vins

    Idéal avec une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, du fromage Époisses bien affiné, ou un Brillat-Savarin crémeux.

    Occasions

    Cette bouteille accompagne parfaitement un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage, ou une soirée conviviale entre amateurs de vins de Bourgogne fins.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en richesse aromatique sur 10-15 ans. À son apogée attendu entre 2030 et 2040.

    Appellation Morey-Saint-Denis 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.9662
    Latitude 47.199073
    Domaine long Domaine Odoul Coquard
    Superficie 2ha 46a 59ca
    Commune Morey-Saint-Denis
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte ?

    Pour préserver toute la finesse et la complexité de ce vin, conservez-le dans une cave fraîche, à environ 12-14°C, avec une hygrométrie stable autour de 70%. Évitez les variations de température et la lumière directe afin de garantir une évolution optimale pendant 5 à 8 ans.

    À quelle température servir le Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte ?

    Servez ce vin rouge élégant à une température idéale de 16 à 18°C. Pour révéler pleinement ses arômes délicats de fruits rouges et de sous-bois, il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation.

    Quels mets s’accordent le mieux avec un Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte ?

    Ce Pinot Noir raffiné accompagne parfaitement les viandes rouges grillées, le gibier, ainsi que les plats en sauce légère. Il se marie aussi avec des fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort pour un accord harmonieux.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte millésime 2021 ?

    Ce vin présente une robe rouge profonde avec des reflets grenat, un nez fruité où s'entrelacent cerise, fraise mûre et notes de sous-bois, et une bouche élégante, structurée par des tannins fins, offrant une belle longueur en bouche.

    Comment déguster au mieux un Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos La Riotte ?

    Pour apprécier pleinement ce vin expressif, servez-le légèrement rafraîchi et laissez-le s'ouvrir en carafe pendant environ une heure. Prenez le temps de savourer ses arômes fruités et son équilibre parfait entre fraîcheur et structure.

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