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Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses
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Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses
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    • Côte de Beaune Vin Rouge

    Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses 2023

    Domaine Maratray-Dubreuil
    32.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Savigny-Les-Beaune, une révélation en bouteille
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses

    Propriété

    Le Domaine Maratray-Dubreuil est un domaine familial renommé pour ses vins élégants et précis. Il perpétue une tradition viticole ancrée dans la Côte de Beaune avec un savoir-faire minutieux qui valorise le terroir spécifique de chaque parcelle.

    Vignoble

    Situé à Savigny-Lès-Beaune, en Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d’un terroir argilo-calcaire propice à la culture du Pinot Noir. Les conditions climatiques de la région favorisent la maturité optimale des raisins et la finesse aromatique des vins produits.

    Vin

    Le Savigny-Lès-Beaune Premier Cru 2023 du Domaine Maratray-Dubreuil propose un vin rouge caractéristique de son appellation, alliant finesse et profondeur. Ce vin se distingue par son expression fruitée soutenue, avec une belle structure en bouche qui invite à la dégustation.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par un climat favorable, permettant une maturation homogène et une belle intensité aromatique des raisins. Ce millésime promet un équilibre entre fraîcheur et concentration, idéal pour l’élaboration d’un vin premier cru de qualité.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la pureté aromatique du Pinot Noir. L’élevage est effectué en fûts de chêne, apportant une légère complexité tout en respectant la finesse naturelle du fruit.

    Assemblage

    100% Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge rubis clair avec des reflets lumineux.
    • Nez : Arômes élégants de cerise noire, de framboise fraîche et de notes florales délicates.
    • Bouche : Une attaque fraîche, un équilibre parfait entre acidité et tanins fins, avec une finale persistante marquée par des touches épicées et minérales.

    Service

    Servir à 14-16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour ouvrir le vin et libérer ses arômes, notamment dans sa jeunesse.

    Accord mets & vins

    Ce Savigny-Lès-Beaune Premier Cru accompagne parfaitement une côte de bœuf maturée, un carré d’agneau en croûte d’herbes, un Époisses ou un Brillat-Savarin. Il s’accordera aussi bien avec un coq au vin ou un gril de champignons sauvages.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner intimiste entre amateurs de vins de Bourgogne.

    Potentiel de garde

    Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 10 à 15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2030 et 2038.

    Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses

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    / 75 cl : Bouteille

    Détails sur Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses

    Appellation Savigny-Les-Beaune 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.842975
    Latitude 47.067666
    Domaine long Domaine Maratray-Dubreuil
    Superficie 15ha 37a 67ca
    Commune Savigny-Les-Beaune
    Sous Région Côte de Beaune
    Région Bourgogne
    Savigny-les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Savigny-les-Beaune 1er Cru après ouverture ?

    Après ouverture, refermez la bouteille avec un bouchon hermétique et conservez-la au frais. Il est recommandé de consommer ce vin sous 2 à 3 jours pour préserver ses arômes et sa fraîcheur.

    Avec quels plats associer un Savigny-Les-Beaune 1er Cru Aux Vergelesses ?

    Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des volailles rôties, des viandes rouges grillées ou des fromages affinés comme le Comté ou le Morbier.

    Quelles sont les caractéristiques gustatives d'un Savigny-Les-Beaune 1er Cru 2023 ?

    Il présente une robe rubis claire, un nez aux arômes de fruits rouges mûrs, sous-bois et épices fines, avec une bouche élégante, équilibrée et une finale souple et fruitée.

    À quelle température servir un Savigny-Les-Beaune 1er Cru ?

    Servez ce vin entre 15 et 17°C, idéalement après une aération de 30 minutes en carafe pour révéler pleinement ses arômes complexes.

    Quel type de sol caractérise la Côte de Beaune ?

    La Côte de Beaune est principalement composée de sols argilo-calcaires, favorisant la culture du Pinot Noir avec un excellent drainage et une richesse minérale.

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