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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
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Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes
Côte de Beaune Vin Blanc

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes 2023

Domaine Jacques Prieur
157.00
€
Bouteille 75 cl
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Puligny-Montrachet, un trésor à découvrir
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

14

Quantité

En stock

Moyen de paiement

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Description de Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

Propriété

Le Domaine Jacques Prieur est une maison emblématique de Bourgogne, réputée pour son savoir-faire traditionnel et la qualité constante de ses vins. Situé au cœur de la Côte de Beaune, ce domaine perpétue un héritage viticole familial depuis plusieurs générations.

Vignoble

Les parcelles du Puligny-Montrachet 1er Cru proviennent de l’appellation prestigieuse de Puligny-Montrachet, une des communes les plus renommées de la Côte de Beaune, reconnue pour ses terroirs argilo-calcaires favorisant l’expression du Chardonnay.

Vin

Ce Puligny-Montrachet Premier Cru 2023 reflète la finesse et l’élégance caractéristiques des grands blancs de Bourgogne. Il se distingue par une belle minéralité accompagnée de notes fruitées et florales subtiles, indiquant une belle complexité aromatique.

Millésime

Le millésime 2023 bénéficie de conditions climatiques favorables permettant un bon équilibre entre maturité aromatique et fraîcheur. Cela donne un vin dynamique avec un potentiel intéressant pour une évolution harmonieuse en bouteille.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin, privilégiant une extraction douce pour préserver la pureté du fruit et les qualités du terroir. L’élevage en fûts de chêne bien maîtrisé apporte une structure élégante sans dominer les arômes naturels du chardonnay.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, de pomme verte et de poire, complétés par des notes minérales et légèrement toastées.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, développant une belle rondeur et une structure équilibrée avec une persistance saline en finale.

Service

Servir frais entre 12 et 14°C. Un léger carafage est conseillé pour révéler pleinement les arômes lors des premières années.

Accord mets & vins

À associer avec des langoustines rôties au beurre d'herbes, un filet de bar en croûte de sel, un risotto aux asperges ou encore un fromage Époisses bien affiné.

Occasions

Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou un dîner gastronomique entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en volume sur les 10-15 prochaines années, avec une apogée attendue entre 2030 et 2040.

Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

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Détails sur Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

Appellation Puligny-Montrachet 1er Cru
Classement 1er cru
Cépage Chardonnay
Millesime 2023
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 14
Couleur Blanc
Longitude 4.749735
Latitude 46.956385
Domaine long Domaine Jacques Prieur
Superficie 6ha 76a 14ca
Commune Puligny-Montrachet
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Puligny-Montrachet 1er Cru Les Combettes

FOIRE AUX QUESTIONS

Quelle est la meilleure température de service pour un Puligny-Montrachet 1er Cru ?

Ce vin blanc s'apprécie idéalement entre 11 et 13°C, ce qui permet de révéler pleinement ses arômes délicats.

Quels plats s'accordent bien avec un Puligny-Montrachet 1er Cru ?

Il accompagne parfaitement les fruits de mer, poissons nobles et volailles en sauce, ainsi que les plats raffinés de la cuisine bourguignonne.

Comment conserver un Puligny-Montrachet 1er Cru avant ouverture ?

Conservez la bouteille dans un endroit frais, sombre et stable, entre 12 et 15°C, avec une humidité modérée pour préserver ses qualités.

Quelles sont les caractéristiques aromatiques de ce vin blanc ?

Il présente un nez précis aux notes de fruits à noyau, de fleurs blanches et une touche minérale, avec une bouche élégante et équilibrée.

Quels types de sols caractérisent les vignobles de Bourgogne ?

Les vignobles bourguignons reposent principalement sur des sols argilo-calcaires, favorisant la qualité et l'expression des cépages locaux.

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