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Puligny-Montrachet
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Puligny-Montrachet 2024

Domaine Jacques Carillon

Côte de Beaune | Vin Blanc
70.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
Élégance de Puligny-Montrachet
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte de Beaune

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine Jacques Carillon Puligny-Montrachet 2024
70,00 €
1

En stock

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Description de Puligny-Montrachet

Propriété

Le Domaine Jacques Carillon est une référence établie en Bourgogne, réputé pour la qualité de ses vins issus d'un terroir d'exception. Implanté sur une superficie de 114 hectares, il est particulièrement attaché à l'appellation Puligny-Montrachet.

Vignoble

Situé dans la prestigieuse Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d'un climat tempéré et de sols favorables à la culture de Chardonnay, permettant de produire des vins équilibrés et élégants.

Vin

Le Puligny-Montrachet 2024 du Domaine Jacques Carillon est un vin blanc élégant et précis, issu exclusivement du cépage Chardonnay, qui reflète parfaitement l'expression minérale et fruitée de son terroir.

Millésime

Le millésime 2024, encore jeune, annonce une belle fraîcheur et une jolie concentration. Ses caractéristiques permettent de présager un vin fin et harmonieux, prometteur pour les années à venir.

Vinification et élevage

Le vin est vinifié avec soin et bénéficie d'un élevage maîtrisé qui privilégie l'expression naturelle du fruit et la subtilité du terroir, avec un usage modéré de la barrique pour soutenir la structure sans masquer la fraîcheur.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillant.
  • Nez : S'ouvre sur des arômes frais de fleurs blanches, citron et une touche minérale typique du terroir.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée avec une belle finesse, des notes d'agrumes et une élégante minéralité accompagnée d'une finale longue et saline.

Service

Servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage de 30 minutes pourra être envisagé pour ouvrir les arômes si le vin est dégusté très jeune.

Accord mets & vins

À associer idéalement avec un dos de cabillaud rôti, une volaille fermière sauce au beurre blanc, un époisses affinée ou un comté affiné 24 mois.

Occasions

Parfait pour un déjeuner d'affaires raffiné, un anniversaire en petit comité ou un repas de famille dominical.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 8 à 12 ans, avec un apogée attendu entre 2030 et 2036.

Appellation Puligny-Montrachet
Classement Village
Cépage Chardonnay
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Domaine Jacques Carillon
Superficie 114ha 22a 37ca
Commune Puligny-Montrachet
Sous Région Côte de Beaune
Région Bourgogne
Puligny-Montrachet

FOIRE AUX QUESTIONS

Quel type de plat accompagnerait mieux le Puligny-Montrachet 2024, un poisson ou une volaille?

Pour le Puligny-Montrachet 2024, un dos de cabillaud rôti serait un choix optimal en raison de sa fraîcheur et de sa minéralité, qui s'accordent bien avec le poisson.

Devrais-je choisir ce Puligny-Montrachet 2024 pour un repas en petit comité ou pour une grande célébration?

Ce vin est idéal pour un repas en petit comité, où la finesse et l'élégance de ce Domaine Jacques Carillon peuvent être pleinement appréciées.

Est-il préférable de le déguster maintenant ou d'attendre quelques années?

Bien qu'il puisse être dégusté dès maintenant, le Puligny-Montrachet 2024 gagnera en complexité s'il est attendu entre 8 à 12 ans.

Comment savoir si ce vin convient à un déjeuner d'affaires?

Le Puligny-Montrachet 2024 est parfait pour un déjeuner d'affaires grâce à son élégance et sa capacité à séduire un large public.

Puis-je le servir avec un fromage comme l'époisses ou est-ce trop fort?

L'époisses affiné est un bon choix pour ce vin, car son équilibre et sa finesse permettent de contrebalancer la richesse du fromage.

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