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Bouzeron
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Bouzeron 2024

Domaine de Villaine

Côte Chalonnaise | Vin Blanc
29.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
L'Aligoté, l'ami des gourmets
0:00
Par Eryane, Responsable E-commerce
Région

Bourgogne

Sous Région

Côte Chalonnaise

Cépage

Aligoté

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Domaine de Villaine Bouzeron 2024
29,00 €
1

En stock

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Description de Bouzeron

Propriété

Le Domaine de Villaine est une propriété reconnue pour son engagement dans la viticulture biologique et sa recherche d'expression authentique des terroirs bourguignons. Les vins élaborés ici reflètent un savant équilibre entre tradition et respect de l'environnement.

Vignoble

Situé en Côte Chalonnaise, plus précisément dans l'appellation Bouzeron, le vignoble bénéficie d'un terroir argilo-calcaire offrant des conditions idéales pour le cépage Aligoté. Ce terroir confère aux vins une fraîcheur remarquable et une belle minéralité.

Vin

Ce Bouzeron blanc est issu exclusivement du cépage Aligoté, vinifié en agriculture biologique. Le vin présente une belle finesse aromatique, alliant vivacité et élégance, typique de cette appellation.

Millésime

Le millésime 2024 s’annonce prometteur avec des conditions climatiques favorables, apportant fraîcheur et équilibre au vin. Ce vin jeune révèle une belle expression dès à présent.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée dans le respect du fruit et de la pureté aromatique, avec un élevage en cuve inox pour préserver la fraîcheur. Aucun bois n’est utilisé afin de garder la vivacité du vin et souligner son caractère minéral.

Assemblage

Aligoté

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets verts.
  • Nez : Arômes de citron zesté, pomme verte et une pointe florale délicate.
  • Bouche : Fraîche et équilibrée, avec une belle acidité soutenue par une minéralité saline et une légère texture crémeuse.

Service

Servir frais entre 10 et 12 °C. Un carafage léger peut être envisagé pour favoriser l'aération et révéler toute la complexité aromatique.

Accord mets & vins

Ceviche de bar aux agrumes, époisses affiné, truite fumée maison, quiche aux poireaux et au chèvre frais.

Occasions

Apéritif estival, déjeuner en terrasse, repas d'affaires informel.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Bouzeron
Classement Village
Cépage Aligoté
Millesime 2024
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Longitude 4.72593200
Latitude 46.88920700
Domaine long Domaine de Villaine
Sous Région Côte Chalonnaise
Région Bourgogne
Bouzeron

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