Comment conserver un Corton Bressandes pour préserver ses arômes ?

Robe: Une couleur rouge profonde avec des reflets violacés.
Nez: Notes de fruits rouges mûrs, telles que la cerise et la framboise, accompagnées d’épices fines et d’une touche minérale.
Bouche: Une attaque tendre avec une structure tannique bien intégrée, laissant place à une longueur aromatique appréciable. La texture est soyeuse et le vin est harmonieux.

Le Corton Bressandes se conserve idéalement en cave à une température stable entre 12 et 15°C, à l'abri de la lumière et de l'humidité excessive. Grâce à sa structure tannique et son potentiel de garde, ce Grand Cru peut se garder de 8 à 15 ans, développant ainsi une complexité aromatique unique.

Quels plats s'accordent parfaitement avec un Corton Bressandes ?

Ce vin rouge élégant et complexe accompagne à merveille des plats raffinés comme le gibier, le boeuf en sauce, les volailles aux champignons ou encore les fromages affinés. Sa texture soyeuse et ses arômes fruités et épicés subliment les mets en valorisant chaque bouchée.

À quelle température et comment servir le Corton Bressandes ?

Pour apprécier pleinement ce Grand Cru, servez-le entre 16 et 18°C. Il est recommandé de le décanter une heure avant dégustation afin de libérer ses arômes subtils et sa richesse en bouche, offrant ainsi une expérience gustative optimale.

Quelles sont les principales caractéristiques gustatives du Corton Bressandes ?

Le Corton Bressandes se distingue par sa robe rouge profonde aux reflets violacés, un nez intense mêlant fruits rouges mûrs, épices fines et notes minérales. En bouche, il révèle une attaque tendre, une belle structure tannique intégrée et une longueur aromatique harmonieuse avec une texture soyeuse.

Pourquoi choisir un Corton Bressandes du domaine Chandon de Briailles ?

Le domaine Chandon de Briailles est reconnu pour ses vins d'une élégance rare, issus d'un terroir exceptionnel en Côte de Beaune. Ce Corton Grand Cru allie tradition, respect de l'environnement et savoir-faire, garantissant un vin d'une grande finesse, salué par la critique et idéal pour les amateurs souhaitant investir dans un vin d'exception.