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Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean
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    • Côte de Beaune Vin Rouge

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean 2021

    Château de la Maltroye
    70,00 €
    63.00
    €
    Bouteille 75 cl
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Beaune

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

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    Description Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Propriété

    Le Château de la Maltroye est un domaine réputé situé à Chassagne-Montrachet, reconnu pour son savoir-faire dans l'élaboration de vins rouges et blancs d'exception issus des terroirs prestigieux de la Côte de Beaune.

    Vignoble

    Situé au cœur de la Côte de Beaune, le vignoble de Chassagne-Montrachet bénéficie d'un terroir argilo-calcaire de grande qualité, propice à la production de vins riches et élégants. La commune de Chassagne-Montrachet est célèbre pour ses premiers crus et grands crus renommés.

    Vin

    Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru rouge, élaboré à partir du cépage Pinot Noir, combine finesse et structure. Il exprime pleinement la typicité du Pinot Noir dans ce terroir d’exception avec une belle concentration et une élégance notable.

    Millésime

    Le millésime 2021 a offert des conditions climatiques favorables pour le Pinot Noir, avec une bonne maturité des raisins assurant un équilibre entre fraîcheur et concentration aromatique.

    Vinification et élevage

    Les raisins sont récoltés manuellement pour préserver leur intégrité. La vinification traditionnelle est menée avec un soin attentif, suivie par un élevage en fûts de chêne, dont une partie est neuve, permettant d’accompagner harmonieusement la structure tannique du vin.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Rouge profond aux reflets rubis brillants.
    • Nez : Arômes de fruits rouges mûrs tels que cerise noire et framboise, accompagnés de notes subtiles d'épices douces et d'un léger boisé toasté.
    • Bouche : Une attaque fraîche suivie d'une belle matière structurée, des tanins fins et soyeux, avec une persistance agréable sur des notes fruitées et épicées.

    Service

    Servir à 15-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes est recommandé pour en révéler pleinement les arômes et adoucir les tannins.

    Accord mets & vins

    Ce Chassagne-Montrachet 1er Cru s'accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, du pigeon rôti aux épices douces, ou un comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d'affaires important, un anniversaire de mariage ou une soirée raffinée entre amis.

    Potentiel de garde

    Ce vin peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et finesse sur 10-15 ans, avec une apogée attendue entre 2028 et 2035.

    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Détails du Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    Appellation Chassagne-Montrachet 1er Cru
    Classement 1er cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2021
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Rouge
    Longitude 4.724611
    Latitude 46.938177
    Domaine long Château de la Maltroye
    Superficie 14ha 16a 01ca
    Commune Chassagne-Montrachet
    Sous Région Côte de Beaune
    Région Bourgogne
    Assemblage Pinot Noir
    Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver un Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean ?

    Pour préserver toute la finesse et la complexité de ce Pinot Noir, conservez la bouteille dans un endroit frais, à l'abri de la lumière et avec une température stable autour de 12-14°C. Une cave naturelle ou un caveau est idéal pour garantir une garde optimale jusqu'à 10 ans.

    Quels plats accompagner avec un Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean ?

    Ce vin élégant et structuré s’accorde parfaitement avec des viandes rouges grillées, du gibier comme le chevreuil, ou encore des plats en sauce à base de champignons. Il sublime aussi les fromages affinés comme le Comté ou le Beaufort.

    Comment déguster ce Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge pour en apprécier toutes les saveurs ?

    Servez-le entre 16 et 17°C, idéalement après l'avoir carafé une heure avant la dégustation. Cela permettra au vin de libérer ses arômes de cerise noire, groseille et ses notes boisées fines pour une expérience gustative riche et harmonieuse.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean ?

    Ce Pinot Noir offre une robe rouge rubis profond avec des reflets grenat, un nez fruité et floral, et une bouche équilibrée alliant fraîcheur, tanins fins et une belle structure. Son élevage en fûts de chêne apporte souplesse et complexité sans masquer le fruit.

    Quel est le potentiel de garde du millésime 2021 du Chassagne-Montrachet 1er Cru Rouge Clos Saint-Jean ?

    Malgré des conditions climatiques délicates, ce millésime 2021 présente une belle fraîcheur et un équilibre remarquable. Il peut être dégusté dès maintenant mais révèle tout son potentiel après 5 à 10 ans de garde, selon vos préférences.

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