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Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut 2009

Champagne Francis Boulard et Fille

Massif de Saint Thierry | Rosé
90.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

90 Parker
Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Massif de Saint Thierry

Dosage

Extra Brut

Cépage

Pinot Noir

Couleur

Rosé

Degré

12°

Contenance

75 cl

Quantité
Champagne Francis Boulard et Fille Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut 2009
90,00 €
1

En stock

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Moyens de paiement

Millésimes disponibles

2009
2014
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Description de Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

Propriété

Le Champagne Francis Boulard et Fille est une maison familiale reconnue pour son approche respectueuse du terroir et son engagement envers la qualité. Cette propriété développe des champagnes élégants, reflétant la finesse du Pinot Noir dans leurs cuvées.

Vignoble

Le vignoble est situé dans le Massif de Saint Thierry, une zone réputée pour son sol calcaire et sa combinaison idéale d’exposition et climat. Cette région est propice à l’expression fine et vibrante du Pinot Noir, cépage majoritaire de cette cuvée.

Vin

Ce Champagne rosé millésimé 2009 est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Il se caractérise par une structure soyeuse et une délicatesse aromatique soutenue par une bulle fine et persistante. Robert Parker lui attribue une note de 90, témoignant de son bon équilibre et de sa richesse modérée.

Millésime

2009 est un millésime qualitatif dans la région, marqué par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, apportant concentration et élégance au vin.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin pour préserver la fraîcheur et la complexité aromatique du Pinot Noir. L’élevage en cave est conduit de manière à affiner les bulles et à développer la finesse du vin sans masquer ses arômes primaires.

Assemblage

100% Pinot Noir

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Robe rose pâle aux reflets saumonés, brillante et limpide.
  • Nez : Arômes de petits fruits rouges, comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes florales délicates.
  • Bouche : Attaque fraîche et vive, mains une ampleur souple avec des bulles fines qui enveloppent le palais, finale fruitée et légèrement saline.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n'est pas nécessaire mais peut être envisagé pour révéler davantage d’arômes si le vin est jeune.

Accord mets & vins

Ce Champagne rosé s’accordera parfaitement avec des filets de truite fumée, un tartare de saumon aux herbes fraîches, des langoustines grillées aux agrumes, ou encore un soufflé au fromage de chèvre frais.

Occasions

Idéal pour un anniversaire de mariage, un repas d’affaires important ou lors de retrouvailles entre amis où une touche festive est appréciée.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité dans les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Champagne
Cépage Pinot Noir
Millesime 2009
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 12
Couleur Rosé
Domaine long Champagne Francis Boulard et Fille
Sous Région Massif de Saint Thierry
Note Parker 90
Région Champagne
Assemblage Pinot Noir
Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut

FOIRE AUX QUESTIONS

Comment conserver le Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut ?

Pour préserver toute la fraîcheur et la complexité de ce champagne rosé, conservez-le debout dans un endroit frais, sombre et à température stable, idéalement entre 10 et 15°C. Il peut être apprécié dès aujourd’hui ou gardé 5 à 7 ans pour développer encore plus de finesse.

Avec quels plats associer le Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut ?

Ce champagne rosé extra-brut s’accorde parfaitement avec des plats délicats comme un saumon en papillote, des fruits de mer ou des apéritifs raffinés. Sa fraîcheur et sa structure lui permettent aussi d’accompagner des mets légèrement épicés ou des volailles grillées.

Quelles sont les caractéristiques gustatives du Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut ?

Ce champagne se distingue par sa robe rosée saumonée brillante, un nez élégant aux notes de petits fruits rouges, d’agrumes confits et une pointe grillée. En bouche, il offre une attaque vive, bien structurée, avec une finale saline et tendue qui souligne son caractère unique.

Comment déguster au mieux ce champagne rosé ?

Pour une dégustation optimale, servez le Francis Boulard Les Rachais Rosé Extra-Brut entre 8°C et 10°C dans une flûte élancée ou un verre à vin. Cette température et ce type de verre permettent de révéler pleinement ses arômes complexes et sa fraîcheur.

Qu’est-ce qui rend ce champagne rosé extra-brut unique ?

Ce champagne est issu d’un vignoble biodynamique sur le Massif de Saint Thierry, avec une vinification en fûts de chêne et un élevage sur lies prolongé. Son dosage extra-brut offre une pureté et une tension remarquables, reflétant l’authenticité et le terroir du Pinot Noir de 2009.

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