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Billecart Salmon Brut Sous Bois
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    • Assemblage Blanc

    Billecart Salmon Brut Sous Bois

    Champagne Billecart Salmon
    153.00
    €
    Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Terroir

    Assemblage

    Type

    Assemblage

    Dosage

    Brut

    Cépage

    Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    Hors stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description Billecart Salmon Brut Sous Bois

    Propriété

    La maison Billecart-Salmon, fondée en 1818 à Mareuil-sur-Aÿ, reste l’une des rares maisons champenoises encore familiale. Reconnue pour son style élégant et sa constance, elle met un point d’honneur à exprimer la pureté et la finesse du terroir champenois.

    Vignoble

    Ce Champagne est issu d’un assemblage de raisins provenant de plusieurs villages classés Grand Cru et Premier Cru de la Côte des Blancs, de la Montagne de Reims et de la Vallée de la Marne. Le vignoble est cultivé avec un respect rigoureux de l’environnement.

    Vin

    Le Brut Réserve de Billecart-Salmon incarne l’équilibre parfait entre fraîcheur, finesse et complexité. Il est apprécié pour sa régularité et sa qualité, faisant de lui un champagne incontournable de la maison.

    Millésime

    Champagne non millésimé (NV), élaboré à partir de plusieurs années pour assurer une constance qualitative. L’usage de vins de réserve apporte une complexité supplémentaire.

    Vinification et élevage

    La vinification est traditionnelle avec fermentation en cuves inox à basse température pour préserver les arômes. L’élevage sur lies en bouteille dure environ 36 mois avant dégorgement, ajoutant rondeur et complexité.

    Assemblage

    Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle aux reflets dorés avec une mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes frais de poire, de fleurs blanches et notes briochées.
    • Bouche : Attaque vive et équilibrée, finale élégante marquée par une fraîcheur citronnée.

    Service

    À servir entre 8 et 10°C, idéal à l’apéritif ou sur fruits de mer et poissons grillés.

    Garde

    À consommer dans les 3 à 5 ans, bien qu’une garde plus longue accentue sa complexité.

    Billecart Salmon Brut Sous Bois

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    Billecart Salmon Brut Rosé
    2 en stock

    Billecart Salmon Brut Rosé

    Brut
    Assemblage
    Champagne Billecart Salmon
    75,00 €
    / 75 cl : Bouteille

    Détails du Billecart Salmon Brut Sous Bois

    Appellation Champagne
    Cépage Chardonnay - Pinot Noir - Pinot Meunier
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Billecart Salmon
    Sous Région Assemblage
    Note Parker 92+
    Région Champagne
    Assemblage Pinot Meunier
    Note RVF 91
    Billecart Salmon Brut Sous Bois

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