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Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
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    • Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

    Champagne Billecart Salmon

    Blanc de Blancs | Blanc
    80.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    93 Parker
    90 Revue du Vin
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Blanc de Blancs

    Dosage

    Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Champagne Billecart Salmon Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru
    80,00 €
    1

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    Description de Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

    Propriété

    La Maison Champagne Billecart Salmon est une maison familiale renommée, réputée pour son savoir-faire traditionnel et la finesse de ses cuvées. Fondée au XIXe siècle, elle maintient un équilibre entre respect de la tradition et innovation.

    Vignoble

    Ce Champagne est issu d'un vignoble exclusivement planté en Chardonnay, caractéristique des Blanc de Blancs. Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées, garantissant fraîcheur et pureté aromatique.

    Vin

    Le Champagne Billecart Salmon Non Millésimé est une expression élégante et raffinée, offrant un profil aromatique délicat avec une grande fraîcheur. Reconnu par Robert Parker avec une note de 93, il se distingue par son équilibre et sa finesse.

    Millésime

    Cette cuvée Non Millésimée ne repose pas sur un seul millésime mais sur un assemblage précis visant à garder une constance qualitative et aromatique d'année en année.

    Vinification et élevage

    La vinification respecte la pureté du fruit avec une fermentation contrôlée. L'élevage en cave permet une maturation fine, développant des arômes subtils et une mousse crémeuse caractéristique.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés, mousse fine et persistante.
    • Nez : Arômes de fleurs blanches, agrumes frais et nuances de brioche fine.
    • Bouche : Fraîche et élégante, avec une belle tension acidulée et une finale délicatement saline.

    Service

    Servir à 8-10°C. Ce vin peut s'apprécier sans carafage, idéalement glissé directement au verre pour profiter de sa vivacité.

    Accord mets & vins

    Parfait avec un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, des huîtres fines de Cancale, un risotto aux asperges fraîches ou un plateau de fromages affinés comme l'Époisses.

    Occasions

    Idéal pour un apéritif élégant, un repas de fête comme un anniversaire de mariage ou un moment de retrouvailles entre amis.

    Potentiel de garde

    À boire dès maintenant pour profiter de sa fraîcheur mais peut se conserver 3-5 ans en cave pour développer davantage de complexité.

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Billecart Salmon
    Sous Région Blanc de Blancs
    Note Parker 93
    Région Champagne
    Assemblage Chardonnay
    Note RVF 90
    Billecart Salmon Blanc de Blancs Grand Cru

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru?

    Conservez-le dans un endroit frais et sombre, à une température constante, idéalement entre 10°C et 12°C. Vous pouvez le garder en cave pendant 3 à 5 ans pour développer sa complexité.

    Quels sont les accords mets-vins recommandés pour ce Champagne?

    Ce Champagne s'accorde parfaitement avec des huîtres, des fruits de mer et des plats légers comme des poissons grillés, amplifiant leur salinité tout en apportant une fraîcheur agréable.

    Quelle est la meilleure température pour servir le Billecart-Salmon Blanc de Blancs?

    Servez-le entre 8°C et 10°C dans une flûte élancée pour préserver la finesse des bulles et apprécier pleinement ses arômes délicats.

    Quelles sont les caractéristiques de la dégustation de ce Champagne?

    Il présente une robe jaune pâle brillante avec des reflets dorés, des arômes de fleurs blanches et d'agrumes, ainsi qu'une bouche vive et précise avec une texture crémeuse et une finale longue et saline.

    Pourquoi choisir le Billecart-Salmon Blanc de Blancs Grand Cru?

    Ce Champagne, noté 93 par Robert Parker, est reconnu pour sa finesse et sa fraîcheur persistante, offrant une expérience de dégustation exceptionnelle qui ravira les amateurs de Chardonnay.

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