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Chambertin Clos-de-Bèze
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    • Chambertin Clos-de-Bèze 2023

    Arnaud Mortet

    Côte de Nuits | Vin Rouge
    936.00
    €
    Bouteille 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    L'exception d'un Grand Cru
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Région

    Bourgogne

    Sous Région

    Côte de Nuits

    Cépage

    Pinot Noir

    Couleur

    Rouge

    Degré

    14°

    Contenance

    75 cl

    Quantité
    Arnaud Mortet Chambertin Clos-de-Bèze 2023
    936,00 €
    1

    Hors stock

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    Description de Chambertin Clos-de-Bèze

    Propriété

    Le Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru est produit par le domaine Arnaud Mortet, une référence reconnue de la Côte de Nuits à Gevrey-Chambertin. Le domaine, transmis avec passion et rigueur, s'étend sur 15 hectares, mettant en valeur l'expression authentique de ses terroirs exceptionnels.

    Vignoble

    Situé en Côte de Nuits, dans la prestigieuse appellation Chambertin Clos-de-Bèze, ce vignoble bénéficie d’une exposition optimale et d’un sol argilo-calcaire qui favorise l’évolution lente et qualitative du Pinot Noir.

    Vin

    Ce Grand Cru est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir, véritable emblème de la Bourgogne, offrant un vin d'une profondeur et d'une finesse remarquables.

    Millésime

    Le millésime 2023 est marqué par un équilibre entre fraîcheur et maturité, promettant une belle expression aromatique et un potentiel de garde significatif.

    Vinification et élevage

    La vinification est conduite avec minutie, privilégiant une extraction délicate pour préserver la fraîcheur et la complexité du fruit. L’élevage se réalise en fûts de chêne, en grande partie neufs, sur une durée adaptée pour affiner les tanins et révéler les nuances du terroir.

    Assemblage

    Pinot Noir

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : rouge rubis profond avec des reflets grenat.
    • Nez : complexe, associant des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise à l'eau-de-vie, avec des notes de sous-bois, truffe noire et épices fines.
    • Bouche : élégante et structurée, avec des tanins soyeux, une fraîcheur équilibrée et une longue finale persistante sur le moka et la vanille.

    Service

    Servir entre 16 et 18°C. Il est recommandé de carafer ce vin jeune pour libérer pleinement son potentiel aromatique.

    Accord mets & vins

    Ce Grand Cru s’accorde parfaitement avec une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau en croûte d'herbes, un foie gras poêlé aux truffes et une bécasse rôtie.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou une célébration de réussite professionnelle.

    Potentiel de garde

    Ce Chambertin Clos-de-Bèze 2023 peut se déguster dès maintenant après un carafage, mais son apogée est attendue entre 2030 et 2045.

    Appellation Chambertin Clos-de-Bèze Grand Cru
    Classement Grand Cru
    Cépage Pinot Noir
    Millesime 2023
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 14
    Couleur Rouge
    Longitude 4.966225
    Latitude 47.217134
    Domaine long Arnaud Mortet
    Superficie 15ha 38a 87ca
    Commune Gevrey-Chambertin
    Sous Région Côte de Nuits
    Région Bourgogne
    Chambertin Clos-de-Bèze

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