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Clos de Vougeot
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    • Clos de Vougeot 2021

    Domaine Michel Noëllat

    Côte de Nuits | Rojo
    250,00 
    225.00
    Botella 75 cl

    TTC · Hors frais de livraison

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Nuits

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    14°

    Capacidad

    75 cl

    Cantidad
    Domaine Michel Noëllat Clos de Vougeot 2021
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    Descripción de Clos de Vougeot

    Propiedad

    El Clos de Vougeot Grand Cru es un vino emblemático de la región de Borgoña, perteneciente al Domaine Michel Noëllat, con una extensión de viñedo de más de 50 hectáreas en la comuna de Vougeot, Côte de Nuits. Esta denominación Grand Cru representa la máxima clasificación de calidad en Borgoña.

    Viñedo

    Las vides de Pinot Noir se cultivan en terrenos de la Côte de Nuits, reconocidos por su terroir único que aporta profundidad y complejidad al vino. La cuidadosa gestión del viñedo asegura una producción de uvas con gran concentración y equilibrio.

    Vino

    El Clos de Vougeot 2021 destaca por su color rojo intenso y su estructura elegante. Con un grado alcohólico del 14%, propone una experiencia gustativa compleja y refinada. Es un Gran Cosecha que expresa las características típicas del Pinot Noir de alta gama de la región.

    Cosecha

    La vendimia 2021 se beneficia de condiciones climáticas favorables, destacando frescura y buena madurez en las uvas, lo que se refleja en un vino con buen potencial de envejecimiento y expresión aromática notable.

    Vinificación y crianza

    Su elaboración incluyó una fermentación controlada para preservar la fineza varietal, seguida de un envejecimiento en barricas de roble que aporta complejidad y taninos bien integrados. La crianza busca equilibrar la frescura y la estructura del vino.

    Variedades de uva

    Pinot Noir

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí intenso con reflejos granates propios de su juventud.
    • Nariz: Aromas de frutas rojas maduras, cereza negra y notas terrosas que se complementan con matices especiados y sutiles toques ahumados.
    • Boca: Entrada fresca, taninos sedosos y una estructura equilibrada que revela recuerdos frutales y una complejidad mineral elegante.

    Servicio

    Se recomienda servir a una temperatura de 16-18°C. Decantar durante una hora si se consume joven para favorecer la expresión aromática.

    Maridaje

    Este gran vino acompaña perfectamente con bécasse a la plancha, carré de cordero con costra de hierbas provenzales, foie gras poêlé con reducción de vino tinto y trufa negra del Périgord. También es ideal con quesos como Époisses o Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones excepcionales, cenas formales o encuentros especiales con amigos conocedores del vino.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse desde ahora pero gana complejidad durante 10-15 años. Se recomienda decantación para los vinos jóvenes.

    Denominación Clos de Vougeot Grand Cru
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2021
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 14
    Color Rojo
    Longitud 4.955341000
    Latitud 47.17482200
    Ámbito largo Domaine Michel Noëllat
    Área superficial 50ha 96a 54ca
    Comuna Vougeot
    Subregión Côte de Nuits
    Región Bourgogne
    Clos de Vougeot

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