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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023

Domaine Elodie Roy

Côte de Beaune | Rojo
51.00
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    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Domaine Elodie Roy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023
    51,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

    Propiedad

    El Domaine Elodie Roy es una finca familiar situada en Borgoña, que pone en valor el terruño de las Hautes-Côtes de Beaune mediante una viticultura respetuosa y artesanal. La finca se centra en la expresión pura y elegante de las variedades emblemáticas de la región.

    Viñedo

    El viñedo se sitúa en las Hautes-Côtes de Beaune, una subregión conocida por sus laderas elevadas que se benefician de un clima fresco que permite una maduración lenta y la preservación de aromas frescos y frutales del Pinot Noir.

    Vino

    Este tinto Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2023 presenta una tipicidad regional centrada en la finura y frescura. Compuesto 100% por Pinot Noir, ofrece un perfil aromático afrutado y floral, ideal para un vino regional accesible y elegante.

    Cosecha

    La cosecha 2023 presentó condiciones meteorológicas favorables con una madurez bien equilibrada. Este año permite obtener vinos con una agradable frescura y una estructura ligera, ideal para consumir relativamente joven.

    Vinificación y crianza

    La vinificación es tradicional con una maceración corta para preservar la frescura y la finura aromática. La crianza se realiza en tanques de acero inoxidable para mantener la pureza de la fruta y evitar la sobremaduración.

    Ensamblaje

    Pinot Noir

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: Rojo rubí claro, limpio y brillante.
    • Nariz: Aromas delicados de frutos rojos como cereza y frambuesa, con sutiles notas florales.
    • Boca: Fresca, ligera y equilibrada, la boca muestra una acidez agradable y taninos suaves, con un final afrutado y limpio.

    Servicio

    Servir a 14-16°C. El vino puede consumirse desde ya y no requiere decantación.

    Maridaje

    Este Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune marida bien con pollo de corral asado, trucha de río a la plancha, queso Époisses madurado, o platos de setas silvestres salteadas.

    Ocasiones

    Ideal para comidas familiares acogedoras, almuerzos con amigos o degustaciones informales de fin de semana.

    Potencial de guarda

    Para disfrutar en los próximos 5 a 8 años y apreciar su frescura y expresión frutal.

    Denominación Borgoña Hautes-Côtes de Beaune
    Clasificación Regional
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2023
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Domaine Elodie Roy
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune

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