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Domaine Élodie Roy
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Un legado familiar retomado con pasión
Situada en Cheilly-lès-Maranges, la bodega Élodie Roy es fruto de una larga tradición vitivinícola. Tras trabajar durante 11 años junto a Anne Gros en Vosne-Romanée, Élodie Roy decidió en 2018 regresar a las tierras familiares para hacerse cargo de las 10 hectáreas de viñedos plantados por su padre y su abuelo. Con un profundo respeto por el terruño y unos conocimientos adquiridos de los mejores, aporta un nuevo impulso a la finca.
Una viticultura respetuosa y comprometida
Ferviente defensora de una viticultura sostenible, Élodie aplica métodos de cultivo respetuosos con el medio ambiente. Se da prioridad al trabajo del suelo para preservar la biodiversidad y mantener las viñas en perfecto estado de salud. Cada intervención, desde la poda hasta la vendimia, está pensada para garantizar el equilibrio natural de las cepas y revelar al máximo la expresión del terruño.
Vinos que reflejan la autenticidad del terruño
La bodega ofrece una gama de vinos tintos y blancos procedentes de las denominaciones emblemáticas de la Côte de Beaune. Entre las cuvées estrella se encuentran el Maranges «La Rue des Pierres» y el Santenay Premier Cru «Les Gravières», que seducen por su elegancia y complejidad. Los vinos blancos, como el Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Blanc y el Maranges Blanc «En Buliet», se distinguen por su mineralidad y frescura. Cada cuvée se vinifica con precisión para reflejar fielmente la singularidad de su terruño.
Un reconocimiento creciente
Desde la adquisición de la finca, los vinos de Élodie Roy gozan de un éxito cada vez mayor entre los aficionados y la crítica. Su meticuloso enfoque y su compromiso con la excelencia se traducen en vinos de gran pureza, a la vez refinados y expresivos. Este aumento de notoriedad sitúa a la finca Élodie Roy entre los nombres imprescindibles de la nueva generación de viticultores de Borgoña.
Una invitación a descubrir una finca excepcional
La finca Élodie Roy da la bienvenida a los apasionados del vino que deseen explorar las maravillas de Borgoña. Ubicada en el encantador pueblo de Cheilly-lès-Maranges, ofrece una experiencia única a través de catas y visitas a los viñedos. Es la ocasión perfecta para conocer a una viticultora apasionada y saborear vinos que combinan tradición, autenticidad y modernidad.
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