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Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé No añada (NV)

Champagne Doyard

Côte des Blancs | Blanco
142.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    94
    92
    Eryane
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    Subregión

    Côte des Blancs

    Dosis

    Brut Nature

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    12°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Champagne Doyard Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé No añada (NV)
    142,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    Propiedad

    Este Champagne Gran Cosecha proviene de la prestigiosa denominación Champagne, elaborado por los reconocidos Grands Vignerons. Se trata de un Blanc de Blancs, elaborado 100% con Chardonnay de la Côte des Blancs, una subregión reconocida por la excelencia de sus vinos blancos. La calidad del vino ha sido confirmada con 94 puntos Parker y 92 puntos en la Revue du Vin de France, reflejando su finura y precisión. Esta versión no añada (NV) se presenta en formato magnum (150 cl) y cuenta con un grado alcohólico del 12%.

    Viñedo

    El viñedo está ubicado en la Côte des Blancs, una zona privilegiada dentro de Champagne caracterizada por sus suelos de tiza que aportan mineralidad y elegancia al Chardonnay. La selección rigurosa de las uvas garantiza un alto nivel de calidad en cada vendimia. La crianza y el cultivo respetan las tradiciones para mantener la expresión auténtica del terroir.

    Vino

    Este Champagne Brut Nature destaca por su pureza y frescura, sin adición de azúcar en la dosificación, lo que realza las características naturales del Chardonnay. Es un vino espumoso de color blanco brillante, con una burbuja fina y persistente que aporta elegancia en la copa. Su estructura equilibrada y compleja lo hacen apto para la alta gastronomía.

    Cosecha

    Al ser un no añada (NV), este Champagne es una mezcla de vinos de diferentes años seleccionados para lograr un estilo constante y calidad excepcional. La mezcla está compuesta exclusivamente por Chardonnay, lo que garantiza su perfil aromático y de sabor distintivo.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con técnicas tradicionales en Champagne, con fermentación controlada y larga crianza sobre lías para aportar complejidad y textura. El Brut Nature indica que no se ha añadido licor de expedición, manteniendo la pureza del vino. El proceso respeta la identidad del terroir y favorece un equilibrio entre frescura y madurez.

    Variedades de uva

    Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Color blanco brillante con burbuja fina y persistente.
    • Nariz: Aromas delicados de manzana verde, cítricos y notas minerales propias del terroir de la Côte des Blancs.
    • Boca: Fresco y puro, con buena acidez, estructura precisa y un final largo y mineral.

    Servicio

    Servir a una temperatura de 8-10°C. Se recomienda decantar suavemente para liberar aromas en caso de estar muy frío o joven.

    Maridaje

    Perfecto con langosta bretona a la mantequilla, trufa negra del Périgord, foie gras poêlé y bécasse al horno. Estos maridajes resaltan la complejidad y la frescura del vino.

    Ocasiones

    Ideal para celebraciones exclusivas, cenas de gala o momentos especiales donde se requiera un vino espumoso distinguido.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora mismo, pero ganará complejidad durante los próximos 5-10 años gracias a su estructura y crianza.

    Denominación Champán
    Clasificación Gran Cosecha
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage No añada (NV)
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 12
    Color Blanco
    Ámbito largo Champagne Doyard
    Subregión Côte des Blancs
    Nota Parker 94
    Región Champagne
    Nota RVF 92
    Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

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