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Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé Nicht Jahrgangswein (NV)

Champagne Doyard

Côte des Blancs | Weiß
142.00
€
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    • TTC · Hors frais de livraison

    94 Parker
    92 Revue du Vin
    Eryane
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    Par Eryane, E-Commerce-Manager
    Unterregion

    Côte des Blancs

    Dosierung

    Brut Nature

    Rebsorte

    Chardonnay

    Farbe

    Weiß

    Grad

    12°

    Fassungsvermögen

    150 cl

    Menge
    Champagne Doyard Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé Nicht Jahrgangswein (NV)
    142,00 €
    1

    Auf Lager

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    Description of Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    Weingut

    Dieser Gran Cosecha Champagner stammt aus der renommierten Champagne-Region und wird von den bekannten Grands Vignerons hergestellt. Es handelt sich um einen Blanc de Blancs, der zu 100 % aus Chardonnay-Trauben der Côte des Blancs stammt, einer Unterregion, die für exzellente Weißweine bekannt ist. Der Wein wurde mit 94 Parker-Punkten und 92 Punkten von der Revue du Vin de France bewertet, was seine Feinheit und Qualität unterstreicht. Diese nicht-jahrgangige (NV) Version wird in der Magnum-Flasche (150 cl) mit einem Alkoholgehalt von 12 % angeboten.

    Weinberg

    Der Weinberg befindet sich an der Côte des Blancs, einem privilegierten Gebiet innerhalb der Champagne, das durch kalkhaltige Böden geprägt ist und dem Chardonnay Mineralität und Eleganz verleiht. Die sorgfältige Traubenauswahl gewährleistet bei jeder Ernte ein hohes Qualitätsniveau. Die Anbau- und Vinifizierungspraktiken folgen traditionellen Methoden, um den authentischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren.

    Wein

    Dieser Brut Nature Champagner zeichnet sich durch seine Reinheit und Frische aus, ohne Zugabe von Zucker bei der Dosage, wodurch die natürlichen Eigenschaften des Chardonnay betont werden. Es ist ein Schaumwein mit strahlend weißer Farbe und feiner, anhaltender Perlage, die Eleganz im Glas verleiht. Die ausgewogene und komplexe Struktur macht ihn für die gehobene Gastronomie geeignet.

    Jahrgang

    Als Non-Vintage (NV) ist dieser Champagner eine Mischung aus Weinen verschiedener Jahre, die sorgfältig ausgewählt wurden, um einen konstanten Stil und hervorragende Qualität sicherzustellen. Die Cuvée besteht ausschließlich aus Chardonnay, was für ein charakteristisches aromatisches und geschmackliches Profil sorgt.

    Vinifikation und Ausbau

    Die Vinifikation erfolgt nach traditionellen Champagner-Methoden mit kontrollierter Gärung und langer Reifung auf der Hefe, um Komplexität und Textur zu verleihen. Brut Nature bedeutet, dass keine Dosage zugesetzt wurde, um die Reinheit des Weins zu bewahren. Der Prozess hebt die Identität des Terroirs hervor und balanciert Frische und Reife.

    Rebsorten

    Chardonnay

    Eigenschaften und Verkostung

    Verkostung

    • Aussehen: Strahlendes Weiß mit feiner und anhaltender Perlage.
    • Nase: Feine Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und mineralischen Noten, typisch für das Terroir der Côte des Blancs.
    • Gaumen: Frisch und rein mit guter Säure, präziser Struktur und langanhaltendem mineralischem Abgang.

    Service

    Bei 8-10°C servieren. Leichtes Dekantieren wird empfohlen, um Aromen zu entfalten, falls der Wein zu kalt oder jung ist.

    Speiseempfehlungen

    Passt hervorragend zu bretonischem Hummer in Butter, schwarzem Périgord-Trüffel, gebratenem Foie Gras und gebackenem Wachtel. Diese präzisen Kombinationen unterstreichen die Komplexität und Frische des Weins.

    Anlässe

    Ideal für exklusive Feierlichkeiten, Gala-Dinners oder besondere Momente, die einen distinguierten Schaumwein erfordern.

    Lagerpotenzial

    Kann jetzt genossen werden, wird aber in den nächsten 5-10 Jahren dank seiner Struktur und Reifung an Komplexität gewinnen.

    Bezeichnung Champagner
    Rangliste Grand Cru
    Rebsorte Chardonnay
    Vintage Nicht Jahrgangswein (NV)
    Fassungsvermögen 150 cl: Magnum
    Grad 12
    Farbe Weiß
    Langer Bereich Champagne Doyard
    Unterregion Côte des Blancs
    Anmerkung Parker 94
    Region Champagne
    Hinweis RVF 92
    Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

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