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Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Champagne Doyard

Côte des Blancs | Blanc
142.00
€
Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille

    • TTC · Hors frais de livraison

    94 Parker
    92 Revue du Vin
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
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    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Côte des Blancs

    Dosage

    Brut Nature

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12°

    Contenance

    150 cl

    Quantité
    Champagne Doyard Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé
    142,00 €
    1

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    Description de Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    Propriété

    La maison Champagne Doyard, reconnue pour la qualité de ses cuvées, perpétue la tradition champenoise avec rigueur et passion. Implantée dans la prestigieuse région de la Côte des Blancs, cette maison met en valeur le cépage Chardonnay, garant de finesse et d'élégance.

    Vignoble

    Situé exclusivement dans la Côte des Blancs, le vignoble de Champagne Doyard bénéficie d'un terroir calcaire réputé pour produire des raisins de haute qualité. Ce terroir confère à leurs champagnes une pureté aromatique et une fraîcheur caractéristiques.

    Vin

    Le Champagne Doyard non millésimé est une expression fraîche et élégante du Chardonnay. Très bien noté par Robert Parker (94) et la Revue du Vin de France (92), il offre un bel équilibre entre vivacité, finesse et complexité aromatique, typique des champagnes de la Côte des Blancs.

    Millésime

    Ce champagne est un non millésimé, assemblage de plusieurs années pour garantir une constance qualitative et une personnalité aromatique unique propre à la maison Doyard.

    Vinification et élevage

    Le vin est vinifié dans le respect des méthodes traditionnelles champenoises, sans ajout de levures exogènes, ce qui préserve la pureté du fruit. L'élevage sur lies fines apporte richesse et complexité à cette cuvée.

    Assemblage

    Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés et une effervescence fine et persistante.
    • Nez : Intense et élégant, il développe des arômes de fleurs blanches, de pomme verte et une touche de brioche fine.
    • Bouche : Fraîche et vibrante en attaque, la palette révèle une belle minéralité, des notes de citron, de noisette et une finale longue et salivante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Ce champagne non millésimé ne nécessite pas de carafage et se déguste idéalement à l'ouverture ou dans les 2 années suivant l'achat.

    Accord mets & vins

    Ce champagne s'accorde parfaitement avec un tartare de Saint-Jacques aux agrumes, un saumon fumé d'Écosse, des œufs en meurette ou un risotto aux asperges vertes. Ces accords mettent en valeur sa fraîcheur et sa finesse.

    Occasions

    Idéal pour un apéritif festif, un repas d'anniversaire élégant ou un moment de célébration en famille.

    Potentiel de garde

    À déguster dès maintenant, ce champagne peut être conservé dans les 3 à 5 prochaines années pour profiter d'une évolution modérée de ses arômes.

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Doyard
    Sous Région Côte des Blancs
    Note Parker 94
    Région Champagne
    Note RVF 92
    Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé ?

    Pour profiter pleinement de ses arômes, conservez ce champagne dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et à une température stable entre 10 et 15°C. Il peut vieillir entre 3 et 5 ans, gagnant en complexité avec le temps.

    Quels plats s’accordent le mieux avec ce champagne blanc de blancs ?

    Le Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, crustacés, sushi ou encore des apéritifs légers. Sa fraîcheur et sa finesse subliment aussi bien les saveurs iodées que les plats délicats.

    Comment déguster ce champagne pour en apprécier toutes les saveurs ?

    Servez-le entre 8 et 10°C dans une flûte ou un verre à champagne élégant. Prenez le temps d’apprécier sa robe jaune pâle brillante, ses notes fruitées et florales, ainsi que sa mousse fine et persistante pour une expérience gustative unique.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé ?

    Ce champagne est un blanc de blancs 100% Chardonnay issu de la Côte des Blancs. Il se distingue par une belle fraîcheur, une effervescence délicate, une bouche équilibrée avec des notes de fruits blancs, brioche et fleurs blanches, et une longue persistance en bouche.

    Qu’est-ce que le terme « Non Dosé » signifie pour ce champagne ?

    « Non Dosé » signifie que ce champagne est élaboré sans ajout de sucre après la seconde fermentation, offrant une expression pure, fraîche et naturelle du terroir et du cépage Chardonnay. C’est un choix parfait pour les amateurs de vins secs et élégants.

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