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Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé
Côte des Blancs Blanc

Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

Champagne Doyard
142.00
€
Magnum 150 cl
  • l'icône de la bouteille
    • Terroir

    Côte des Blancs

    Dosage

    Brut Nature

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    12

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement

    Millésimes disponibles

    Non millésimé
    Non millésimé (NV)
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    Description Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    Propriété

    Champagne Doyard est une maison renommée située dans la région de la Côte des Blancs. Elle est connue pour ses champagnes élégants, élaborés avec soin et tradition. La maison bénéficie d'une réputation solide, notamment grâce à ses notes élevées attribuées par des critiques comme Robert Parker. Elle privilégie l’expression du terroir à travers ses cuvées. La maison propose principalement des champagnes non millésimés, représentant la constance de leur savoir-faire.

    Vignoble

    Le vignoble de Champagne Doyard se situe en Côte des Blancs, une région célèbre pour ses Pinot Blancs, particulièrement le Chardonnay. Ce terroir bénéficie d’un sol calcaire et d’un microclimat favorable à la viticulture. La région est réputée pour produire des vins d'une grande finesse. La viticulture y est pratiquée avec respect de l’environnement, favorisant une expression pure du cépage.

    Vin

    Ce champagne blanc non millésimé présente une finesse remarquable et une effervescence délicate. Il allie fraîcheur et complexité, avec une structure équilibrée. La cuvée est souvent appréciée pour sa longueur en bouche et ses notes subtiles. La qualité est saluée par une note de 94 points par Robert Parker. La couleur est un blanc brillant et limpide, reflet de son élégance.

    Millésime

    Ce champagne est non millésimé, ce qui signifie qu’il est assemblé à partir de vins de différentes années. Il témoigne de la constance qualitative de la maison Doyard. La non-millésimé offre une régularité et une fraîcheur toujours appréciées pour les sommeliers et amateurs.

    Vinification et élevage

    La vinification privilégie la fermentation en cuve inox pour préserver la pureté du fruit. L’élevage sur lies permet d’apporter complexité et rondeur. Le dosage est discret pour conserver la fraîcheur naturelle du vin. La maturation dure généralement plusieurs mois afin d’harmoniser la cuvée. La maison privilégie un style élégant et précis, fidèle à son identité.

    Assemblage

    Liste des cépages: Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Jaune pâle avec des reflets brillants.
    • Nez : Aromatique avec des notes de fruits blancs, de brioche et de fleurs blanches.
    • Bouche : Fraîche, équilibrée avec une belle vinosité, ponctuée de saveurs fruitées et de notes toastées. La mousse est fine et persistante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Idéal en apéritif ou avec des fruits de mer, crustacés ou sushi.

    Garde

    Peut se conserver 3 à 5 ans en cave dans de bonnes conditions, pour évoluer vers plus de complexité.

    Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

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    Détails du Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    Appellation Champagne
    Classement Grand Cru
    Cépage Chardonnay
    Millesime Non millésimé (NV)
    Contenance 150 cl : Magnum
    Degré 12
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Doyard
    Sous Région Côte des Blancs
    Note Parker 94
    Région Champagne
    Note RVF 92
    Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé

    FOIRE AUX QUESTIONS

    Comment conserver le Champagne Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé ?

    Pour profiter pleinement de ses arômes, conservez ce champagne dans une cave fraîche, à l'abri de la lumière et à une température stable entre 10 et 15°C. Il peut vieillir entre 3 et 5 ans, gagnant en complexité avec le temps.

    Quels plats s’accordent le mieux avec ce champagne blanc de blancs ?

    Le Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé s’accorde parfaitement avec des fruits de mer, crustacés, sushi ou encore des apéritifs légers. Sa fraîcheur et sa finesse subliment aussi bien les saveurs iodées que les plats délicats.

    Comment déguster ce champagne pour en apprécier toutes les saveurs ?

    Servez-le entre 8 et 10°C dans une flûte ou un verre à champagne élégant. Prenez le temps d’apprécier sa robe jaune pâle brillante, ses notes fruitées et florales, ainsi que sa mousse fine et persistante pour une expérience gustative unique.

    Quelles sont les caractéristiques principales du Champagne Doyard Révolution Grand Cru Blanc de Blancs Non Dosé ?

    Ce champagne est un blanc de blancs 100% Chardonnay issu de la Côte des Blancs. Il se distingue par une belle fraîcheur, une effervescence délicate, une bouche équilibrée avec des notes de fruits blancs, brioche et fleurs blanches, et une longue persistance en bouche.

    Qu’est-ce que le terme « Non Dosé » signifie pour ce champagne ?

    « Non Dosé » signifie que ce champagne est élaboré sans ajout de sucre après la seconde fermentation, offrant une expression pure, fraîche et naturelle du terroir et du cépage Chardonnay. C’est un choix parfait pour les amateurs de vins secs et élégants.

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