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Doyard Les Lumières Grand Cru Extra-Brut 2012
Doyard Révolution Grand Cru Blanc de... No añada (NV)
Doyard Vendémiaire 1er Cru Blanc de Blancs... No añada (NV)
Doyard Révolution Grand Cru Blanc de... No añada (NV)
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Doyard Oeil de Perdrix Rosé Extra-Brut 2019
Una historia familiar centenaria
La Maison Doyard, situada en Vertus, en el corazón de la prestigiosa Côte des Blancs, perpetúa una tradición vitivinícola que se remonta a 1677. Ese año, una partida de matrimonio menciona a Jean-Baptiste Doyard como viticultor, lo que marca el inicio de un linaje dedicado al cultivo de la vid y a la elaboración de champanes excepcionales.
Un terruño excepcional
Los viñedos de la Maison Doyard se extienden a lo largo de 10 hectáreas, abarcando parcelas situadas en los pueblos Premier Cru de Vertus y los Grands Crus de Le Mesnil-sur-Oger, Cramant, Oger, Avize y Aÿ. Estos suelos calcáreos confieren a las uvas una mineralidad y una finura incomparables, características emblemáticas de los champanes Doyard.
Prácticas vitícolas respetuosas
Comprometida con una viticultura sostenible, la familia Doyard adopta prácticas ecológicas, evitando el uso de herbicidas y pesticidas. La mayoría de los viñedos se labran a caballo para preservar la estructura de los suelos, y los rendimientos se limitan deliberadamente con el fin de favorecer una concentración aromática óptima de las uvas.
Cuvées que reflejan el terruño
Entre las cuvées emblemáticas de la casa, la Cuvée Vendémiaire destaca por su mezcla de Chardonnay procedente de varias añadas, que ofrece una complejidad y una profundidad notables. La cuvée Révolution, elaborada a partir de viñas viejas de Chardonnay de los Grands Crus de la Côte des Blancs, se vinifica sin dosaje, lo que resalta la pureza y la mineralidad del terruño.
Reconocimiento internacional
Gracias a su compromiso con la calidad y la autenticidad, Champagne Doyard goza de reconocimiento mundial. Sus champanes, que combinan tradición e innovación, son apreciados por su elegancia, su precisión y su fiel expresión del terruño de Champaña.
