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Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs
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    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020

    Champagne Antoine Chevalier
    63,00 
    56.70
    Botella 75 cl
    Eryane
    OPINIÓN DE EXPERTOS
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Subregión

    Coteaux Vitryats

    Dosis

    Extra Brut

    Variedad de uva

    Chardonnay

    Color

    Blanco

    Grado

    13

    Cantidad

    Un tronco

    Opción de pago

    moyen de payement
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    Descripción de Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Propiedad

    El Champagne Antoine Chevalier es elaborado por los Grandes Vinateros de la región de Champagne, en la propiedad homónima. Esta propiedad es conocida por su saber hacer en la producción de champagnes auténticos y elegantes.

    Viñedo

    El viñedo está situado en los Coteaux Vitryats, una subregión de Champagne famosa por sus suelos arcillo-calcáreos ideales para el cultivo de Chardonnay. Disfruta de un clima templado y una exposición favorable, contribuyendo a la frescura y mineralidad del vino.

    Vino

    Este champagne es un Blanc de Blancs, elaborado exclusivamente con Chardonnay. Presenta una fina tensión y un perfecto equilibrio entre frescura y complejidad. Su dosificación extra brut resalta su pureza y vivacidad, características del añada 2020.

    Cosecha

    La cosecha 2020 tuvo condiciones climáticas particulares, con un verano cálido y seco que favoreció una madurez óptima de las uvas. Así, este vino refleja una expresión fresca y refinada del terruño, con una buena concentración aromática.

    Vinificación y crianza

    La vinificación se realiza con cuidado para preservar la delicadeza y tipicidad del Chardonnay. La crianza sobre lías finas aporta una textura delicada y complejidad aromática adicional, mientras que la ausencia o casi ausencia de dosificación garantiza una expresión natural del vino.

    Variedades de uva

    100% Chardonnay

    Características y cata

    Cata

    • Aspecto: Oro pálido con burbujas finas y persistentes.
    • Nariz: Aromas a cítricos, manzana verde y notas delicadas de brioche y almendra.
    • Boca: Viva y elegante, revela una hermosa frescura mineral con un final salino y persistente.

    Servicio

    Servir entre 8 y 10°C. No es necesario decantar, pero una ligera aireación en botella puede revelar más aromas.

    Maridaje

    Este Blanc de Blancs extra brut marida perfectamente con ostras finas de Cancale, ceviche de lubina, filete de rodaballo al horno con mantequilla blanca, o un queso Comté afinado 24 meses.

    Ocasiones

    Ideal para comidas de negocios importantes, aniversarios de bodas o momentos excepcionales durante la temporada festiva.

    Potencial de guarda

    Puede disfrutarse ahora pero ganará en complejidad y redondez en los próximos 5 a 8 años.

    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Details of Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Denominación Champán
    Variedad de uva Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacidad 75 cl : Botella
    Grado 13
    Color Blanco
    Ámbito largo Champagne Antoine Chevalier
    Subregión Coteaux Vitryats
    Región Champagne
    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

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