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Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs
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    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020

    Champagne Antoine Chevalier
    63,00 
    56.70
    Bottiglia 75 cl
    Eryane
    OPINIONE DI ESPERTI
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    Par Eryane, Responsabile e-commerce
    Sottoregione

    Coteaux Vitryats

    Dosaggio

    Extra Brut

    Vitigno

    Chardonnay

    Colore

    Bianco

    Grado

    13

    Quantità

    Disponibile

    Opzione di pagamento

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    Descrizione di Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Proprietà

    Il Champagne Antoine Chevalier è prodotto dai Grands Vignerons della regione Champagne, nella tenuta omonima. Questa proprietà è conosciuta per la sua esperienza nella produzione di champagne autentici ed eleganti.

    Vigneto

    Il vigneto si trova nei Coteaux Vitryats, una sottozona della Champagne nota per i suoli argillo-calcari ideali per la coltivazione del Chardonnay. Il clima temperato e l’esposizione favorevole contribuiscono alla freschezza e mineralità del vino.

    Vino

    Questo champagne è un Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente con Chardonnay. Presenta una bella tensione e un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Il dosaggio extra brut mette in risalto la purezza e la vivacità, caratteristiche del millesimo 2020.

    Annata

    Il millesimo 2020 ha avuto condizioni climatiche particolari, con un’estate calda e secca che ha favorito una maturità ottimale delle uve. Questo cru riflette così un’espressione fresca e raffinata del terroir, con una bella concentrazione aromatica.

    Vinificazione e affinamento

    La vinificazione è realizzata con cura per preservare la finezza e la tipicità del Chardonnay. L’affinamento sur lies fini aggiunge una delicata tessitura e complessità aromatica supplementare, mentre l’assenza o quasi assenza di dosaggio garantisce una espressione naturale del vino.

    Vitigni

    100% Chardonnay

    Caratteristiche e degustazione

    Degustazione

    • Aspetto: Oro pallido con bollicine fini e persistenti.
    • Naso: Aromi di agrumi, mela verde, con delicate note di brioche e mandorla.
    • Bocca: Vivace ed elegante, rivela una bellissima freschezza minerale con un finale salino e persistente.

    Servizio

    Servire tra 8 e 10°C. Non necessita decantazione, ma una breve areazione in bottiglia può far emergere ulteriori aromi.

    Abbinamenti gastronomici

    Questo Blanc de Blancs extra brut si abbina perfettamente a ostriche fini di Cancale, ceviche di branzino, filetto di rombo arrosto al burro bianco o a un Comté affinato 24 mesi.

    Occasioni

    Ideale per importanti cene di lavoro, anniversari di matrimonio o momenti eccezionali durante le festività.

    Potenziale di invecchiamento

    Può essere degustato da subito ma guadagnerà in complessità e rotondità nei prossimi 5-8 anni.

    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Details of Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Denominazione Champagne
    Vitigno Chardonnay
    Vintage 2020
    Capacità 75 cl : Bottiglia
    Grado 13
    Colore Bianco
    Dominio lungo Champagne Antoine Chevalier
    Sottoregione Coteaux Vitryats
    Regione Champagne
    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

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