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Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020

Champagne Antoine Chevalier

Coteaux Vitryats | Bianco
63.00
Bottiglia 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Sottoregione

Coteaux Vitryats

Dosaggio

Extra Brut

Vitigno

Chardonnay

Colore

Bianco

Grado

13°

Capacità

75 cl

Quantità
Champagne Antoine Chevalier Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020
63,00 
1

Disponibile

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Descrizione di Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

Proprietà

Il Champagne Antoine Chevalier è prodotto dai Grands Vignerons della regione Champagne, nella tenuta omonima. Questa proprietà è conosciuta per la sua esperienza nella produzione di champagne autentici ed eleganti.

Vigneto

Il vigneto si trova nei Coteaux Vitryats, una sottozona della Champagne nota per i suoli argillo-calcari ideali per la coltivazione del Chardonnay. Il clima temperato e l’esposizione favorevole contribuiscono alla freschezza e mineralità del vino.

Vino

Questo champagne è un Blanc de Blancs, prodotto esclusivamente con Chardonnay. Presenta una bella tensione e un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità. Il dosaggio extra brut mette in risalto la purezza e la vivacità, caratteristiche del millesimo 2020.

Annata

Il millesimo 2020 ha avuto condizioni climatiche particolari, con un’estate calda e secca che ha favorito una maturità ottimale delle uve. Questo cru riflette così un’espressione fresca e raffinata del terroir, con una bella concentrazione aromatica.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione è realizzata con cura per preservare la finezza e la tipicità del Chardonnay. L’affinamento sur lies fini aggiunge una delicata tessitura e complessità aromatica supplementare, mentre l’assenza o quasi assenza di dosaggio garantisce una espressione naturale del vino.

Vitigni

100% Chardonnay

Caratteristiche e degustazione

Degustazione

  • Aspetto: Oro pallido con bollicine fini e persistenti.
  • Naso: Aromi di agrumi, mela verde, con delicate note di brioche e mandorla.
  • Bocca: Vivace ed elegante, rivela una bellissima freschezza minerale con un finale salino e persistente.

Servizio

Servire tra 8 e 10°C. Non necessita decantazione, ma una breve areazione in bottiglia può far emergere ulteriori aromi.

Abbinamenti gastronomici

Questo Blanc de Blancs extra brut si abbina perfettamente a ostriche fini di Cancale, ceviche di branzino, filetto di rombo arrosto al burro bianco o a un Comté affinato 24 mesi.

Occasioni

Ideale per importanti cene di lavoro, anniversari di matrimonio o momenti eccezionali durante le festività.

Potenziale di invecchiamento

Può essere degustato da subito ma guadagnerà in complessità e rotondità nei prossimi 5-8 anni.

Denominazione Champagne
Vitigno Chardonnay
Vintage 2020
Capacità 75 cl : Bottiglia
Grado 13
Colore Bianco
Dominio lungo Champagne Antoine Chevalier
Sottoregione Coteaux Vitryats
Regione Champagne
Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

DOMANDE FREQUENTI

Per un pranzo di lavoro, quale champagne scegliere tra il Carkonnia Extra-Brut e un altro della gamma Antoine Chevalier?

Il Carkonnia Extra-Brut offre freschezza ed eleganza, rendendolo un'ottima scelta per impressionare durante un pranzo di lavoro. Si distingue per la sua purezza, il che può facilitare gli scambi a tavola.

Quali sono i vantaggi di scegliere un Blanc de Blancs come il Carkonnia Extra-Brut rispetto a un assemblaggio di vitigni?

Un Blanc de Blancs, come il Carkonnia Extra-Brut, mette in evidenza la tipicità dello Chardonnay, offrendo una mineralità e freschezza uniche, mentre un assemblaggio può apportare maggiore complessità ma meno purezza.

È saggio acquistare più bottiglie di Carkonnia Extra-Brut per un'occasione speciale, o è meglio sceglierne un'altra cuvée?

Investire in più bottiglie di Carkonnia Extra-Brut è consigliato per occasioni speciali, poiché il suo potenziale di invecchiamento e la sua complessità aumentata nel tempo lo rendono una scelta che piacerà ai vostri ospiti.

In caso di dubbio tra il Carkonnia Extra-Brut e un altro champagne della regione, come valutare la loro qualità rispettiva?

Confrontare la provenienza, il dosaggio e le note di degustazione può aiutare a valutare la loro qualità. Il Carkonnia Extra-Brut, con il suo terroir specifico dei Coteaux Vitryats, garantisce un'espressione autentica e raffinata.

Come sapere se il Carkonnia Extra-Brut è adatto per un aperitivo o per un piatto principale?

La scelta dipende dall'intensità dei piatti. Il Carkonnia Extra-Brut, con la sua vivacità e i suoi aromi di agrumi, si sposa bene con antipasti leggeri, pur rimanendo sufficientemente strutturato per accompagnare un piatto principale delicato.

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