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Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs
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    • Coteaux Vitryats Blanc

    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020

    Champagne Antoine Chevalier
    63,00 €
    56.70
    €
    Bouteille 75 cl
    Eryane
    MOT D'UNE EXPERT
    Cliquez pour entendre notre expert
    0:00
    Par Eryane, Responsable E-commerce
    Terroir

    Coteaux Vitryats

    Dosage

    Extra Brut

    Cépage

    Chardonnay

    Couleur

    Blanc

    Degré

    13

    Quantité

    En stock

    Moyen de paiement

    moyen de payement
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    Description de Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Propriété

    Le Champagne Antoine Chevalier est élaboré par les Grands Vignerons de la région de Champagne, sur le domaine éponyme. Cette propriété est reconnue pour son savoir-faire dans l'élaboration de champagnes authentiques et élégants.

    Vignoble

    Le vignoble est situé sur les Coteaux Vitryats, une sous-région de Champagne réputée pour ses terroirs argilo-calcaires propices à la culture du Chardonnay. Cette parcelle bénéficie d’un climat tempéré et d’une exposition favorable, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité du vin.

    Vin

    Ce champagne est un Blanc de Blancs, produit exclusivement à partir de Chardonnay. Il présente une belle tension et un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Son dosage extra brut souligne sa pureté et sa vivacité, traits caractéristiques de ce millésime 2020.

    Millésime

    Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques particulières, avec un été chaud et sec favorisant une maturité idéale des raisins. Ce cru reflète ainsi une expression fraîche et raffinée du terroir, avec une belle concentration aromatique.

    Vinification et élevage

    La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la finesse et la typicité du Chardonnay. L’élevage sur lies fines apporte une texture délicate et une complexité aromatique supplémentaire, tandis que l’absence ou quasi-absence de dosage garantit une expression naturelle du vin.

    Assemblage

    100% Chardonnay

    Caractéristiques & dégustation

    Dégustation

    • Robe : Or pâle avec des bulles fines et persistantes.
    • Nez : Arômes d’agrumes, de pomme verte et des notes délicates de brioche et d’amande.
    • Bouche : Vive et élégante, elle dévoile une belle fraîcheur minérale avec une finale saline et persistante.

    Service

    Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais une courte aération en bouteille peut révéler davantage ses arômes.

    Accord mets & vins

    Ce Blanc de Blancs extra brut s’accorde parfaitement avec des huîtres fines de Cancale, un ceviche de bar, un filet de turbot rôti au beurre blanc, ou encore un Comté affiné 24 mois.

    Occasions

    Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un moment d’exception lors des fêtes de fin d’année.

    Potentiel de garde

    Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur dans les 5 à 8 prochaines années.

    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Détails sur Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

    Appellation Champagne
    Cépage Chardonnay
    Millesime 2020
    Contenance 75 cl : Bouteille
    Degré 13
    Couleur Blanc
    Domaine long Champagne Antoine Chevalier
    Sous Région Coteaux Vitryats
    Région Champagne
    Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

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