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Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020

Champagne Antoine Chevalier

Coteaux Vitryats | Blanc
63.00
€
Bouteille 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
MOT D'UNE EXPERT
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Par Eryane, Responsable E-commerce
Terroir

Coteaux Vitryats

Dosage

Extra Brut

Cépage

Chardonnay

Couleur

Blanc

Degré

13°

Contenance

75 cl

Quantité
Champagne Antoine Chevalier Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs 2020
63,00 €
1

En stock

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Description de Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

Propriété

Le Champagne Antoine Chevalier est élaboré par les Grands Vignerons de la région de Champagne, sur le domaine éponyme. Cette propriété est reconnue pour son savoir-faire dans l'élaboration de champagnes authentiques et élégants.

Vignoble

Le vignoble est situé sur les Coteaux Vitryats, une sous-région de Champagne réputée pour ses terroirs argilo-calcaires propices à la culture du Chardonnay. Cette parcelle bénéficie d’un climat tempéré et d’une exposition favorable, contribuant à la fraîcheur et à la minéralité du vin.

Vin

Ce champagne est un Blanc de Blancs, produit exclusivement à partir de Chardonnay. Il présente une belle tension et un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Son dosage extra brut souligne sa pureté et sa vivacité, traits caractéristiques de ce millésime 2020.

Millésime

Le millésime 2020 a connu des conditions climatiques particulières, avec un été chaud et sec favorisant une maturité idéale des raisins. Ce cru reflète ainsi une expression fraîche et raffinée du terroir, avec une belle concentration aromatique.

Vinification et élevage

La vinification est réalisée avec soin afin de préserver la finesse et la typicité du Chardonnay. L’élevage sur lies fines apporte une texture délicate et une complexité aromatique supplémentaire, tandis que l’absence ou quasi-absence de dosage garantit une expression naturelle du vin.

Assemblage

100% Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Or pâle avec des bulles fines et persistantes.
  • Nez : Arômes d’agrumes, de pomme verte et des notes délicates de brioche et d’amande.
  • Bouche : Vive et élégante, elle dévoile une belle fraîcheur minérale avec une finale saline et persistante.

Service

Servir entre 8 et 10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais une courte aération en bouteille peut révéler davantage ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Blanc de Blancs extra brut s’accorde parfaitement avec des huîtres fines de Cancale, un ceviche de bar, un filet de turbot rôti au beurre blanc, ou encore un Comté affiné 24 mois.

Occasions

Idéal pour un repas d’affaires important, un anniversaire de mariage ou un moment d’exception lors des fêtes de fin d’année.

Potentiel de garde

Peut être dégusté dès maintenant mais gagnera en complexité et en rondeur dans les 5 à 8 prochaines années.

Appellation Champagne
Cépage Chardonnay
Millesime 2020
Contenance 75 cl : Bouteille
Degré 13
Couleur Blanc
Domaine long Champagne Antoine Chevalier
Sous Région Coteaux Vitryats
Région Champagne
Antoine Chevalier Carkonnia Extra-Brut Blanc de Blancs

FOIRE AUX QUESTIONS

Pour un repas d'affaires, quel champagne choisir entre le Carkonnia Extra-Brut et un autre de la gamme Antoine Chevalier?

Le Carkonnia Extra-Brut offre une fraîcheur et une élégance qui en font un excellent choix pour impressionner lors d'un repas d'affaires. Il se distingue par sa pureté, ce qui peut faciliter les échanges autour de la table.

Quels sont les avantages de choisir un Blanc de Blancs comme le Carkonnia Extra-Brut par rapport à un assemblage de cépages?

Un Blanc de Blancs, comme le Carkonnia Extra-Brut, met en avant la typicité du Chardonnay, offrant une minéralité et une fraîcheur uniques, tandis qu'un assemblage peut apporter davantage de complexité mais moins de pureté.

Est-il judicieux d'acheter plusieurs bouteilles de Carkonnia Extra-Brut pour une occasion spéciale, ou vaut-il mieux en choisir une autre cuvée?

Investir dans plusieurs bouteilles de Carkonnia Extra-Brut est recommandé pour les occasions spéciales, car son potentiel de garde et sa complexité accrue avec le temps en font un choix qui saura plaire à vos invités.

En cas de doute entre le Carkonnia Extra-Brut et un autre champagne de la région, comment évaluer leur qualité respective?

Comparer la provenance, le dosage et les notes de dégustation peut aider à évaluer leur qualité. Le Carkonnia Extra-Brut, avec son terroir spécifique des Coteaux Vitryats, garantit une expression authentique et raffinée.

Comment savoir si le Carkonnia Extra-Brut est adapté à un apéritif ou à un plat principal?

Le choix dépend de l'intensité des mets. Le Carkonnia Extra-Brut, avec sa vivacité et ses arômes d'agrumes, se marie bien avec des hors-d'œuvre légers, tout en restant suffisamment structuré pour accompagner un plat principal délicat.

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