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Santenay 1er Cru La Comme
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Côte de Beaune Rojo

Santenay 1er Cru La Comme 2022

Caroline Morey
60.00
Botella 75 cl
Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13

Cantidad

Un tronco

Opción de pago

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Descripción de Santenay 1er Cru La Comme

Propiedad

El Santenay 1er Cru proviene de la prestigiosa región de Bourgogne, específicamente de la Côte de Beaune, dentro de la comuna de Santenay. Este viñedo abarca una superficie de 21 hectáreas, 61 áreas y 11 centiáreas, y forma parte de la denominación de primer crecimiento reconocido por su calidad. El área específica de cultivo es Morey Caroline, bajo la supervisión de Caroline Morey, lo cual garantiza un cuidado meticuloso del terreno y la vid.

Viñedo

Las vides de Pinot Noir utilizadas para este vino son cultivadas en un terroir caracterizado por su suelo calizo y clima templado, ideal para el desarrollo de esta variedad típica de Borgoña. La vinificación se beneficia de prácticas tradicionales combinadas con técnicas modernas para preservar la expresión varietal y la autenticidad del terroir.

Vino

Este vino tinto de color rojo brillante muestra una elegancia característica de los Santenay 1er Cru. Con un grado alcohólico de 13%, ofrece equilibrio y frescura. La producción se limita a botellas de 75 cl, enfocándose en la calidad y la presentación del vino.

Cosecha

La añada 2022 destaca por condiciones climáticas que favorecieron una maduración óptima de la uva Pinot Noir, permitiendo obtener un vino equilibrado con la acidez y estructura adecuadas, preparado para expresar la tipicidad de la región.

Vinificación y crianza

La fermentación se realiza con control de temperatura para preservar los aromas frescos y frutales de la Pinot Noir. Posteriormente, el vino pasa por una crianza en barricas de roble para aportar complejidad y taninos suaves, respetando la armonía y elegancia característica.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí con reflejos vivos y buena intensidad de color.
  • Nariz: Aromas finos de frutos rojos como cerezas y frambuesas, con notas sutiles de especias y un toque de cedro por la crianza en roble.
  • Boca: Equilibrado, con taninos sedosos y una acidez refrescante que sostiene el vino, final persistente con notas frutales y un toque mineral típico de Santenay.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura de 14-16°C y decantar durante 30 minutos para resaltar su expresión aromática, especialmente en vinos jóvenes como este 2022.

Maridaje

Ideal para acompañar una côte de bœuf madurada, carré de cordero en costra de hierbas, Époisses bien cremoso, o un Comté afinado 24 meses. Estos maridajes resaltan la frescura y estructura del vino.

Ocasiones

Perfecto para cenas de fin de semana con amigos, celebraciones familiares elegantes o una velada gastronómica en pareja.

Potencial de guarda

Puede disfrutarse desde ahora, pero ganará complejidad en los próximos 10-15 años, recomendándose decantar si se consume joven.

Santenay 1er Cru La Comme

Details of Santenay 1er Cru La Comme

Denominación Santenay 1er Cru
Clasificación 1er cru
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2022
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Caroline Morey
Área superficial 21ha 61a 11ca
Comuna Santenay
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Santenay 1er Cru La Comme

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