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Pommard En Boeuf

Pommard En Boeuf 2024

Boris Champy

Côte de Beaune | Rojo
142.00
  • icono de botella

    • · Gastos de envío no incluidos

    Eryane
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    Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
    Región

    Bourgogne

    Subregión

    Côte de Beaune

    Variedad de uva

    Pinot Noir

    Color

    Rojo

    Grado

    13°

    Capacidad

    150 cl

    Cantidad
    Boris Champy Pommard En Boeuf 2024
    142,00 
    1

    Un tronco

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    Descripción de Pommard En Boeuf

    Propiedad

    La propiedad Boris Champy abarca 14 hectáreas 85 áreas 89 centiáreas en Pommard, Borgoña. Reconocida por su saber hacer tradicional y enfoque respetuoso con el viñedo, Boris Champy destaca la expresión del terruño en sus vinos. La propiedad equilibra modernidad y tradición en todas sus cuvées.

    Viñedo

    Situado en el corazón de la Côte de Beaune, el viñedo de Pommard se beneficia de un terroir de arcilla y piedra caliza conocido por sus vinos tintos estructurados. Este clima específico ofrece una madurez óptima y un perfecto equilibrio entre finura y potencia.

    Vino

    El Pommard Boris Champy es un vino tinto elaborado exclusivamente con uva Pinot Noir. Expresa el carácter auténtico del pueblo a través de su estructura tánica y su fruta elegante. Es accesible pero muestra un potencial de envejecimiento típico de los vinos de la Côte de Beaune.

    Cosecha

    La cosecha 2024 se presenta prometedora para Borgoña, combinando frescura y madurez. Este vino puede disfrutarse joven pero ganará en complejidad y profundidad en los próximos años.

    Vinificación y crianza

    La vinificación tradicional en tanques de cemento permite una extracción suave de aromas y taninos. La crianza se realiza en barricas de roble, algunas renovadas anualmente, para aportar equilibrio y finura al vino.

    Ensamblaje

    100% Pinot Noir

    Características & Cata

    Cata

    • Aspecto: rojo granate brillante e intenso.
    • Nariz: aromas de frutas rojas frescas, cereza negra y delicadas notas florales.
    • Boca: ataque suave, taninos finos y elegantes, buena frescura, final equilibrado con notas ligeramente especiadas.

    Servicio

    Servir a 16-17°C. Este vino puede beneficiarse de una ligera decantación si se degusta joven para revelar mejor sus aromas.

    Maridaje

    Perfecto con costilla de ternera madurada, carré de cordero con costra de hierbas, Époisses, Comté afinado 24 meses y Brillat-Savarin para los amantes del queso. También acompaña bien a aves de corral de campo con champiñones para una comida refinada.

    Ocasiones

    Ideal para una comida de negocios importante, un reencuentro con amigos aficionados al vino o un domingo en familia con un plato cuidado.

    Potencial de guarda

    Para beber en los próximos 5-10 años. Joven, se recomienda decantarlo para revelar toda su complejidad.

    Denominación Pommard
    Clasificación Pueblo
    Variedad de uva Pinot Noir
    Vintage 2024
    Capacidad 150 cl: Magnum
    Grado 13
    Color Rojo
    Ámbito largo Boris Champy
    Área superficial 14ha 85a 89ca
    Comuna Pommard
    Subregión Côte de Beaune
    Región Bourgogne
    Pommard En Boeuf

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