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Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2023

Boris Champy

Côte de Beaune | Rojo
40.00
Botella 75 cl

TTC · Hors frais de livraison

Eryane
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Acerca de Eryane, Gerente de comercio electrónico
Región

Bourgogne

Subregión

Côte de Beaune

Variedad de uva

Pinot Noir

Color

Rojo

Grado

13°

Capacidad

75 cl

Cantidad
Boris Champy Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou" 2023
40,00 
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Un tronco

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Descripción de Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

Propiedad

Este vino pertenece a la denominación Borgoña Hautes-Côtes de Beaune, clasificado como regional y producido de forma biológica. Proviene de la subregión de Côte de Beaune, perteneciente a la prestigiosa región de Borgoña. La bodega responsable es Champy Boris, reconocida por la calidad y respeto al entorno en sus elaboraciones.

Viñedo

La vid, de la variedad Pinot Noir, crece en terrenos característicos de la Côte de Beaune, con suelos adecuados para la expresión típica de esta uva en la Borgoña. La viticultura biológica asegura un manejo sostenible y respetuoso con el medio ambiente.

Vino

De color rojo, este Pinot Noir muestra la tipicidad de su terruño y variedad, destacando la elegancia y frescura propias de los vinos de la región.

Cosecha

La añada 2023 presenta un grado alcohólico de 13%, ofreciendo un equilibrio adecuado entre madurez y vivacidad.

Vinificación y crianza

El proceso de vinificación respeta las características del fruto y el terroir, con crianza moderada para mantener la frescura y expresión aromática del Pinot Noir. El enfoque en la elaboración biológica también influye positivamente en la calidad final.

Variedades de uva

Pinot Noir

Características y cata

Cata

  • Aspecto: Rojo rubí brillante con reflejos púrpuras.
  • Nariz: Aromas delicados a frutos rojos frescos como cereza y frambuesa, acompañados de notas florales y toques suaves de especias.
  • Boca: En boca es ligero y fresco, con taninos suaves y una acidez bien equilibrada, dejando un recuerdo frutal limpio y agradable.

Servicio

Se recomienda servir a una temperatura entre 14 y 16 °C. Para su óptimo disfrute, especialmente si se consume joven, es aconsejable decantar ligeramente para favorecer la oxigenación.

Maridaje

Perfecto para acompañar una pechuga de pollo de corral con hierbas provenzales, salmón a la plancha con salsa de cítricos, charcutería fina como jamón de Bayona, o un risotto de setas frescas.

Ocasiones

Ideal para una comida familiar refinada, una reunión informal entre amigos o una cena ligera de primavera.

Potencial de guarda

Puede degustarse desde ahora, ganando complejidad en los próximos 5-7 años si se conserva en condiciones adecuadas.

Denominación Borgoña Hautes-Côtes de Beaune
Clasificación Regional
Variedad de uva Pinot Noir
Vintage 2023
Capacidad 75 cl : Botella
Grado 13
Color Rojo
Ámbito largo Boris Champy
Subregión Côte de Beaune
Región Bourgogne
Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune "Altitude 377 - Le Clou"

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