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Bourgogne Chardonnay "Sélection"
Bourgogne Weiß

Bourgogne Chardonnay "Sélection" 2023

Paul Jacqueson
19.50
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

13

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Description of Bourgogne Chardonnay "Sélection"

Propriété

Le domaine Paul Jacqueson est reconnu pour son savoir-faire dans la production de vins blancs de Bourgogne. L'expertise familiale assure une expression fidèle du terroir bourguignon à travers chaque bouteille.

Vignoble

Situé en Bourgogne, ce vignoble bénéficie d'un terroir typique de la région, propice à la culture du Chardonnay. Le climat tempéré et les sols calcaires apportent finesse et fraîcheur aux vins.

Vin

Ce Bourgogne blanc, 100% Chardonnay, illustre l'équilibre entre élégance et vivacité caractéristiques des vins blancs de cette appellation. Il offre une belle fraîcheur accompagnée de notes fruitées et florales.

Millésime

Le millésime 2023 se distingue par des conditions climatiques favorables qui ont permis une maturité optimale des raisins, promettant des vins frais et aromatiques.

Vinification et élevage

Le vin a été vinifié de manière traditionnelle, probablement à basse température pour préserver les arômes délicats du Chardonnay. L'élevage, sans usage excessif de bois, favorise la pureté et la fraîcheur du vin.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle aux reflets verts, limpide et brillante.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, pomme verte et agrumes, avec une touche minérale.
  • Bouche : Vive et fraîche en attaque, avec une belle acidité, des notes fruitées persistantes et une finale légèrement citronnée.

Service

Servir à 11-12°C. Vin jeune pouvant bénéficier d'un léger carafage d'une demi-heure pour libérer ses arômes.

Accord mets & vins

Ce Bourgogne blanc s'accorde parfaitement avec un filet de sole meunière, un risotto aux asperges, un comté affiné 18 mois ou des coquilles Saint-Jacques poêlées.

Occasions

Idéal pour un déjeuner d’affaires élégant, un dimanche en famille ou un apéritif raffiné entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité sur 5 à 7 ans.

Bourgogne Chardonnay "Sélection"

Details of Bourgogne Chardonnay "Sélection"

Appellation Burgund
Klassifizierung Regional
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Weiß
Domaine lang Paul Jacqueson
Unterregion Bourgogne
Region Bourgogne
Bourgogne Chardonnay "Sélection"

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