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Saint-Romain Rouge Sous le Château
Saint-Romain Rouge Sous le Château
Saint-Romain Rouge Sous le Château

Saint-Romain Rouge Sous le Château 2023

Pascal Prunier-Bonheur

Côte de Beaune | Rot
28.00
€
Flasche 75 cl

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Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Spätburgunder

Farbe

Rot

Grad

13°

Fassungsvermögen

75 cl

Menge
Pascal Prunier-Bonheur Saint-Romain Rouge Sous le Château 2023
28,00 €
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Description of Saint-Romain Rouge Sous le Château

Weingut

Saint-Romain ist eine Appellation auf Dorfebene in der Côte de Beaune, Burgund, Frankreich. Der Wein stammt vom Produzenten Pascal Prunier-Bonheur mit einer Rebfläche von 23 Hektar, 85 Ar und 48 Zentiar. Die Gemeinde Saint-Romain ist bekannt für ihr einzigartiges Terroir, das den Weinen besondere Charakteristika verleiht.

Weinberg

Der Weinberg liegt in geeigneter Höhe und hat Böden, die sich gut für Pinot Noir eignen. Der Weinbau wird mit großer Sorgfalt betrieben, um Qualität und Authentizität des Terroirs zu bewahren.

Wein

Der Saint-Romain 2023 zeigt eine leuchtend rote Farbe mit intensiven Reflexen, typisch für Pinot Noir aus der Côte de Beaune. Der Alkoholgehalt liegt bei 13%, was ein ausgewogenes Aromenspektrum ermöglicht.

Jahrgang

Das Jahr 2023 war günstig für die Reife der Trauben und brachte einen frischen, ausgewogenen Wein hervor, der optimale klimatische Bedingungen widerspiegelt.

Vinifikation und Ausbau

Die Vinifikation und der Ausbau erfolgten mit Techniken, die den ursprünglichen Charakter der Pinot Noir-Traube respektieren; wahrscheinlich wurde der Wein im Fass ausgebaut, um Struktur zu verleihen, ohne die fruchtigen und würzigen Noten zu überdecken.

Rebsorten

Pinot Noir

Eigenschaften und Verkostung

Verkostung

  • Aussehen: Kirschrot mit klaren Reflexen.
  • Nase: Feine Aromen von roten Früchten wie Kirsche und Himbeere, mit leichten floralen und dezenten würzigen Noten.
  • Gaumen: Frisch am Gaumen mit feinen Tanninen und ausgewogener Säure, die Länge und Eleganz verleiht.

Service

Servieren bei 14-16 °C. Eine Dekantierung von 30 Minuten vor dem Trinken wird empfohlen, um die Aromen zu entfalten.

Speiseempfehlungen

Passt zu gereifter Rinderkoteletts, Lammkarree in Kräuterkruste, Époisses und 24 Monate gereiftem Comté. Auch hervorragend zu Fisch vom Tagesfang wie Wolfsbarsch oder Steinbutt.

Anlässe

Ideal für intime Familienfeiern, festliche Zusammenkünfte mit Freunden oder ein elegantes Dinner zu zweit.

Lagerpotenzial

Kann jetzt genossen werden, gewinnt aber in den nächsten 10-15 Jahren an Komplexität bei richtiger Lagerung. Dekantieren wird bei jungen Weinen empfohlen.

Bezeichnung Saint-Romain
Rangliste Dorf
Rebsorte Spätburgunder
Vintage 2023
Fassungsvermögen 75 cl : Flasche
Grad 13
Farbe Rot
Längengrad 4.716586
Breitengrad 46.998212
Langer Bereich Pascal Prunier-Bonheur
Oberfläche 23ha 85a 48ca
Gemeinde Saint-Romain
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Saint-Romain Rouge Sous le Château

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