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Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères
Côte de Beaune Weiß

Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères 2023

Domaine Morey-Coffinet
68.00
€
Flasche 75 cl
Eryane
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Par Eryane, E-Commerce-Manager
Region

Bourgogne

Unterregion

Côte de Beaune

Rebsorte

Chardonnay

Farbe

Weiß

Grad

14

Menge

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Description of Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

Propriété

Le Domaine Morey-Coffinet est une exploitation familiale reconnue pour la qualité de ses vins blancs issus du Chardonnay. La maison perpétue un savoir-faire traditionnel tout en intégrant des pratiques modernes pour exprimer au mieux le terroir.

Vignoble

Situé sur la Côte de Beaune, le vignoble bénéficie d'un terroir calcaire et argilo-calcaire propice à la production de grands Bourgognes blancs. Les vignes sont entretenues avec soin afin de préserver l’expression du millésime et la typicité du Chardonnay.

Vin

Ce Chassagne-Montrachet 2023, en blanc, offre une expression pure et précise du cépage Chardonnay avec une belle fraîcheur et une belle matière. Sans notes Parker ou RVF disponibles pour ce millésime, il s'appuie sur la réputation du Domaine pour assurer un vin élégant et équilibré.

Millésime

Le millésime 2023 se caractérise par des conditions climatiques favorables en Côte de Beaune. Ce vin présente une bonne vivacité et une structure suffisante pour s'apprécier dès maintenant tout en offrant un potentiel d’évolution.

Vinification et élevage

La vinification privilégie une extraction délicate pour préserver la fraîcheur et les arômes subtils du Chardonnay. L’élevage est réalisé en fûts de chêne, partiellement neufs, ce qui apporte une texture harmonieuse et une légère complexité aromatique.

Assemblage

Chardonnay

Caractéristiques & dégustation

Dégustation

  • Robe : Jaune pâle avec des reflets dorés.
  • Nez : Arômes délicats de fleurs blanches, pomme et nuances minérales.
  • Bouche : Fraîcheur agréable, équilibre entre rondeur et vivacité, finale nette avec une pointe saline.

Service

À servir entre 11 et 13°C. Un léger carafage de 30 minutes est conseillé pour révéler pleinement les arômes de ce vin jeune.

Accord mets & vins

Ce Chassagne-Montrachet s'accorde particulièrement bien avec une volaille fermière rôtie, un pavé de sandre au beurre blanc, un risotto aux asperges ou encore un Brillat-Savarin affiné.

Occasions

Idéal pour un déjeuner en famille, un repas d’affaires raffiné ou une célébration printanière entre amis.

Potentiel de garde

Peut se déguster dès maintenant mais gagnera en complexité et en profondeur dans les 10-15 prochaines années.

Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

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Details of Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

Appellation Chassagne-Montrachet
Klassifizierung Dorf
Rebsorte Chardonnay
Jahrgang 2023
Inhalt 75 cl : Flasche
Grad 14
Farbe Weiß
Längengrad 4.72729
Breitengrad 46.931451
Domaine lang Domaine Morey-Coffinet
Unterregion Côte de Beaune
Region Bourgogne
Chassagne-Montrachet Blanc Les Houillères

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